人生中，并不是一帆风顺的，有些事物，我们得学着去丢掉，因为储存事物的空间是一定的，不抛弃过时的东西，就不能把新的事物受尽储存的空间里。饮食上亦是如此，就像我家，儿子宁可放弃肉没肉吃，也要天天吃它。
我不知道它的神奇之处在哪，也不知道孩子究竟喜欢它的什么，是它原本的味道，还是我做出的味道，这一度变成了我心中的疑惑，只要是孩子爱吃，我就满足他的要求，毕竟遇到喜欢的美食得好好享用它，做法简单，三两下炒一锅，它就是被成为“山珍之王”的香菇烧肉片，赶快学起来！
香菇烧肉片
Byzimo紫陌
配料：
香菇克、老抽适量、猪肉(瘦)80克、精盐适量、花生油适量、细香葱适量
烹饪步骤：
1.香菇去蒂洗净，浸泡一小时左右，以助去除泥沙（菌盖朝上浸泡）
2.浸泡好的香菇切小朵
3.瘦肉洗净切片
4.锅中倒入适量的油开中火烧热后关火，利用余温煸炒肉片变色，放入老抽翻炒
5.开小火再倒入香菇块翻炒
6.慢慢的，香菇开始出汤汁
7.放入盐翻拌均匀
8.盖上锅盖小火焖煮
9.直到汤汁快烧干时光火撒上葱花，即可出锅装盘啦
烹饪小贴士：
1.香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美，香气沁人，营养丰富。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原（经日晒后转成维生素D）、味甘，性平。主治食欲减退，少气乏力。
2.是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。香菇中麦角甾醇含量很高，对防治佝偻病有效；香菇多糖（β～1，3葡聚糖）能增强细胞免疫能力；香菇含有六大酶类的40多种酶，可以纠正人体酶缺乏症；香菇中的脂肪所含脂肪酸，对人体极有益。香由于它味道较香，香气宜人，营养丰富，所以位列草菇、平菇、白蘑菇之上。
香菇和蘑菇大家更爱吃哪一种？
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