我喜欢家乡的宁静,仿佛清风间的温情;喜欢家乡的惬意,感受夏日间的舒适。我爱家乡的山山水水,一草一木,然而我更爱在*的*策指引下的纯朴善良,勤劳致富的家乡人民。
开阔的平地上,一顶顶大棚相连,一排排整齐划一的香菇棚像一排排新建的平房,放眼望去,好似一道独具特色的亮丽风景线,这就是我家乡的食用菌产业基地-----香菇的家。
“一顶小伞,落在林中,一旦撑开,再难合拢。”棚里的香菇不害怕风吹日晒,你看,有些香菇圆圆的,矮矮平平,扁头扁脑,有几分可爱;有些小小的,显得几分柔嫩娇美,却也纤弱单薄的令人怜爱;有些粗壮均匀,体态健壮,一个个白架子撑着一个个小灰球,像是温暖的庇护港。这些看似毫不起眼的香菇,却在两三年间发展壮大,成为带动家乡经济发展、带领家乡人民脱贫致富的支柱产业。
从家乡的地理位置来讲,境内群山环抱,海拔跨度悬殊,属于基岩裸露的土石山区,可耕种的面积较少。从气候条件来讲,属明显的中温带大陆性气候,日照充足,昼夜温差大,一年内四季分明,家乡最热的7月份平均气温19℃,多数区域最高气温一般不超过30℃,而香菇属于低温和变温结实性的菇类,较低温度下才能保证菌肉厚实且质量好,因而家乡极端特殊的气候条件恰巧是香菇生长的乐园。
清晨,漫步在家乡的小径,呼吸着氤氲花草芳香的空气,聆听着山间虫鸟的鸣叫,倾听着采菇人情不自禁的哼唱,我亦随着他们一起去享受其中的乐趣。我与他们攀谈,他们便给我讲关于香菇的知识。香菇本身具有很高的营养价值,它富含维生素B、铁、钾、维生素D,主治食欲减退,少气乏力,在民间素有“山珍”之称。此外,它还是高蛋白、低脂肪的营养保健食品,具有很高的药用价值,被称为山珍之王。香菇富含很高的麦角甾醇,对防治佝偻病有效;香菇多糖能增强细胞免疫能力,从而抑制癌细胞的生长;香菇含有40多种酶,可以纠正人体酶缺乏症;香菇中含有脂肪酸,对降低血脂有益。原来作为“真菌皇后”的香菇,不仅味道鲜美,而且营养丰富,真是受益颇多啊。正是因为其好处多多,所以深受消费者的青睐,在市场上有很大需求。
自身价值总会创造价值,因为营养健康,口感好,所以深受消费者青睐,它不断被接受,被喜爱。因而小香菇渐渐发展成为大产业,偌大的菌棒和菌种培育生产车间耸立,一小时内生产几百个菌棒,灭菌、预冷、接种、进入养菌仓库等操作环环相扣。家乡的小村落,田埂上竟也有了香菇智能生产线,一个个菌棒集中出的香菇,一片接着一片,一簇簇,一笼笼,像雨后的春笋亭亭玉立。香菇的产量愈加增多,生产能力愈加提高,总规模日益扩大,精深加工产品销售量也逐渐增多,低成本、高产出的香菇产业,营收也愈来愈多,占据高效益优势,因此香菇产业逐渐成为家乡的主导产业之一。同时,家乡的村民们还利用庭院以及房前屋后种植香菇,小屋的墙壁上挂满了一串串晒干的香菇,房前屋后摆放着一帘帘晾晒的香菇,院里也长满大大小小的香菇,有单个的、并蒂的、也有三四个成墩的簇拥在一起的,这些香菇变成了家乡人民门口的“小银行”。另外,家乡的人民还集中建设了村香菇基地,不断扩大其规模,成为家乡人民的“致富伞”,托起人民的致富梦,带动贫困户实现增收,每个人的腰包日渐鼓起来,每个人的脸上洋溢着喜悦。小小的香菇在拉动家乡整体经济水平提高的同时也带给家乡人民幸福和快乐。
创新才能不断发展,香菇产业正是因为不断注入新的活力,才不断壮大。近两年,我县县委*府响应*中央号召,带领群众加快脱贫攻坚的步伐,依托我县独特的地理环境、气候优势以及香菇自身的营养价值优势,经过反复论证,通过技术培训、品牌推荐、园区考察等方式,确立了大力发展食用菌产业的思路,同时进一步提高家乡人民的生产技术水平,加强食用菌主产地水平以及市场应对能力,为食用菌产业的创新可持续发展提供技术支撑和产销对接服务等。此外,经过两三年的不懈努力,形成生产—加工—销售一条龙服务,着力推广家乡食用菌产业可持续发展的路径和模式。通过牢牢把握市场机遇和紧紧抓住香菇这一幸运物,进一步延长香菇产业链,打造家乡“生态菇、健康菇”的夏季香菇品牌,加快小香菇融入大市场的步伐,从而使其做大做好。
因为有家乡*府的支持,人民自身的努力,所以经过几年的发展,家乡的香菇从少到多,从小镇到各地,香菇不仅仅成为家乡独具特色的地标品牌,带动自身经济的发展,引领家乡人民脱贫致富,而且成为家乡对外宣传的一张极具魅力和影响力的名片。当首批食用菌菌棒专车从家乡出发驶向日本、韩国、俄罗斯和中国的深圳、上海等海内外市场的那一刻,家乡人民在欢呼,在喝彩,这是激动人心的时刻,亦是值得庆祝的时刻,香菇的出口进一步延伸了产业链条,香菇酱等的制作,提高了产品附加值,同时扩大了家乡的影响力,标志着家乡对外贸易出口额实现了零的突破。这是一次超越,更是一次进步,曾经一度贫困的家乡,将开启新的征程,它,正在富起来,强起来。
一簇簇的,灵性鲜活的生命,似一把把轻巧的小伞,为家乡的人民撑出一个温馨的港湾,撑出一个脱贫致富的小天地。闻闻它的香味,再咬一口,肥厚的菌肉,极其鲜美,吃着家乡的香菇,内心有种自豪和满足。