长沙晚报掌上长沙7月4日讯（全媒体记者徐运源通讯员朱文青）三岁的小孩喜欢吃苦瓜？没错，市民谭女士的女儿就是这样“特别”。“隔一两天就喊着要吃，有苦瓜，饭都可以多吃半碗。”最开始，谭女士并未在意，近日她从网上了解到，小孩吃多了苦瓜会影响钙的吸收，想到女儿体重偏轻，她赶紧给长沙晚报“科学生活家”栏目组留言三岁小孩吃多了苦瓜会对身体不好吗？今日，医院全科医学科主治医师彭奇彪进行了热心解答。
彭奇彪介绍，苦瓜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等，具有增进食欲、调节血管、控制血糖、改善便秘等作用。苦瓜中含有苦瓜甙（也称苦瓜苷），和苦味素一起可以增进食欲、健脾开胃。苦瓜中还含有果胶，可有效调节血管，降低餐后胆固醇以及血脂水平。苦瓜中的苦瓜甙还有类似胰岛素的物质，对糖尿病患者而言是一种比较理想的食品。苦瓜中还含有丰富的膳食纤维，一方面可吸水膨胀软化粪便，另一方面可促进肠道的蠕动，促进消化。若宝宝有呃逆不止伴有便秘症状，进食苦瓜可以有效缓解病症。
苦瓜吃多了会影响钙的吸收？对此，彭奇彪认为，苦瓜中含有大量的草酸，而草酸能够与食物中的钙离子相结合，生成不溶性草酸钙，从而影响胃肠道对钙的吸收，导致钙的吸收减少，最终导致机体缺钙。众所周知，钙是人体中含量最多的矿物质，是构成骨骼和牙齿的主要成分，也是血液正常凝固和多种酶的激活要素，还是维持正常神经和肌肉细胞活动所必需的元素。钙占人体总重量的1.5%至2.0%，其中99%的钙组成骨骼和牙齿、1%的钙分布在血液中。婴幼儿如果缺钙，易导致佝偻病，影响骨骼、牙齿的发育。
苦瓜熟食性温、生食性寒，因此脾胃虚寒者不应生吃。苦瓜含奎宁，会刺激子宫收缩，引起流产，孕妇慎食。体质较差或怕冷、脾胃虚寒的人，大量吃苦瓜可能会加重状况，导致胃疼、腹痛甚至腹泻。儿童肠胃功能较弱，长期大量食用苦瓜会影响食欲。“所以婴幼儿期的宝宝最好少吃苦瓜，如果真的要吃，用热水焯五分钟，可以去除大量草酸。另外在医师指导下适当补钙。”彭奇彪提醒。
相关链接：
心有“千千结”，专家来帮解
“科学生活家”栏目为长沙晚报与长沙市科普作家协会联合开办，聚焦市民衣、食、住、行、健康、新兴科技等方面的疑点和困惑，邀请专家去伪存真、解疑释惑。如果你在生活中有困惑和解不开的“结”，欢迎联系栏目组，将问题和困惑发至邮箱
qq.