文/阿慧妈妈谈育儿
很多孩子在成长的过程中都有挑食的现象，尤其是不爱吃蔬菜，让很多家长都很发愁，孩子不吃蔬菜，怎么摄入微量元素呢？虽然不吃蔬菜很不好，但是很多家长面对这一现象，走入了一个误区：把孩子送进素食幼儿园。
可能家长的目的是让孩子改掉爱挑食、不吃蔬菜的坏毛病，但是除了这些家长之外，还有很多家长使用素食主义喂养孩子，认为孩子只吃蔬菜，有利于身体发育，不让孩子吃一点肉类，但这样只会危害孩子的身体健康。
在澳大利亚有一对父母，就是素食主义者，在喂养孩子的时候，全素喂养孩子，但是孩子却出现了高度营养不良，这对父母也被警方判刑。
同样在瑞典，有对瑞典夫妇也用纯素食喂养他们的孩子，但是导致孩子差点被饿死，这对瑞典夫妇也被判入狱三个月，当时对孩子进行急救时，孩子只有18个月大，由于情况非常危急，医生说这个婴儿离死亡，只剩几个小时了。
而这位瑞典父母在法庭上表示给孩子的饮食只有母乳、糙米和土豆，这对父母对孩子纯素食的喂养，直接威胁到了孩子的生命。
关于纯素食喂养的危害还有很多，应该引起家长的注意，很多家长喜欢吃素，认为吃素对身体好，但是长期下来每个人都会出现不同程度的营养缺乏。
成年人选择自己不吃肉，别人无权干涉，但是孩子正处于发育时期，作为父母有什么权利决定孩子不吃肉呢？
对于处于生长发育期的孩子来说，人体所需要的优质蛋白、质碳水化合物、维生素、矿物质等等，全面均衡的营养一个都不能少，而肉类含有人体发育所需的多种蛋白质，并且还能增强孩子身体的免疫力，不让孩子吃肉，后果父母根本无法承担。
孩子长期吃素食会有哪些影响？
营养状态不良
虽然蔬菜水果等素食当中含有丰富的维生素，以及丰富的微量元素，素食的确对人体有好处，只不过对中老年人而言会提倡多吃素，因为素食可以降低很多身体疾病的发生概率。
但对于正处于发育阶段的孩子来说，想要身体发育更健康，需要全面的营养素作为支撑，长期全素食会使孩子失去肉类当中所富有的蛋白质。
身体免疫力降低
肉类是孩子成长过程中必须的营养来源，通过吃肉能够促进孩子体内氨基酸的生成，从而提升身体免疫力，长期吃素食，直接影响孩子摄入动物蛋白质，而造成免疫球蛋白无法合成。
这个后果直接导致孩子免疫力降低，很多家长一边担心孩子免疫力低总是生病，一边还是给孩子吃全素，真的有点不太理解家长的心理哦。
使孩子易患贫血
中国0-6岁儿童营养发展报告中，对我国6-24月龄儿童的贫血患病例做了调差，表示贫血是宝宝体检最常遇到的问题，关于造血的原料，我们都知道是铁元素，而铁在生活当中最好的来源就是各种肉类。
在我们传统认知当中，红枣、菠菜也能补血，但是铁元素的含量要比肉类少的多，每克菠菜、红枣里面，只有2.5左右毫克的铁元素，而克猪肝里面的铁元素达到了22.6毫克，你说为了孩子不贫血，该给孩子吃菠菜红枣还是猪肝呢？
并且研究已经发现菠菜、红枣、蛋*、红糖里含铁量不仅低，吸收率还很低，拿红糖来举例子，红糖里面根本没有铁元素，全是糖分，所以给孩子喝红糖水，给孩子煮红枣，多让孩子吃菠菜，根本起不到补铁的效果。
影响孩子身高
和孩子身高有关的两大物质是铁和钙，全素食不仅会导致孩子缺钙，也会导致孩子缺铁，这些物质全部都关系着孩子骨质发育健康，没有了这些物质很难让孩子长大个，如果真的长期全素食的话，孩子还有可能患有佝偻病。
全素食不是随随便便就能做到的，很多普通的家长，看到网络上很多明星或是很多博主，都在全素食的时候，我们往往没有看到他们身后是有专业团队的支撑。
因为吃素可是个技术活，需要专家指导以及饮食上的监测，而对于普通老百姓来说，我们如何为孩子提供这些基础呢？
想要孩子健康成长，应该这样吃
荤素搭配
孩子的饮食一定要注意荤素搭配，这样才能给孩子提供更全面的营养，肉类当中所含有的蛋白质是素食无法给孩子提供的，荤素搭配能满足孩子的生长需求，使孩子身体发育更加健康，同样荤素搭配，也是育儿专家最推荐的喂养法。
多吃粗粮
想让孩子健康饮食，除了荤素搭配外，也要注意让孩子在生活中多吃粗粮，大部分孩子日常会吃白米饭，父母可以在白米饭中适当添加一些粗粮。
比如红豆、绿豆，或是添加一些小米，这种谷类上的粗细搭配，才能给孩子带来更高价值的营养，并且也有利于孩子消化。
水果不能少
水果也是孩子饮食均衡的必备品，孩子除了吃一日三餐之外，各类水果也不能少，因为水果中含有大量的水分，以及膳食纤维，孩子吃了水果之后，才能有效增强身体免疫力，并且水果当中也含有丰富的营养。
不管怎么说，全素是大人自己的事，我们没有权利要求孩子这样吃，在养育孩子的时候，我们要，以给孩子带来全面营养为标准，总是吹鼓家长让孩子吃素食，这是一种很不负责任的表现，并且也能体现出某些人的无知。
如果还觉得全素喂养对孩子身体发育有好处，大家可以查看全素食的人们，现在的生活状态。
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