番茄架下春光现，花香自引蝶来恋。
西红柿，也被称为番茄，可以用作蔬菜和水果，色泽鲜艳，酸甜可口，营养丰富，适合任何年龄的人食用，具有超强的保健作用，然而，吃西红柿也很讲究，如果不小心将某些食物与西红柿一起食用，可能会带来不良后果，建议您尽快学习。
西红柿的营养价值是什么？
西红柿营养价值高，富含番茄红素，能有效抑制细菌生长，同时，它们还含有维生素C、维生素B族和胡萝卜素，被称为“蔬菜中的水果”，西红柿含有糖、苹果酸和柠檬酸，可以促进消化，经常吃西红柿可以补充足够的维生素A，西红柿中维生素A的原始成分可以促进人体骨骼生长，预防夜盲症、佝偻病、干眼症和皮肤病。
西红柿营养价值丰富，含有维生素C、维生素A、维生素B2、维生素B1、胡萝卜素、钙、镁、钾、磷、铁、铜、锌、碘等微量元素，以及糖、有机酸、蛋白质、纤维素等营养素，营养专家建议，每天吃50-克西红柿可以有效满足人体对各种矿物质和维生素的需求。
常吃西红柿有什么好处？
1.降低血脂
适当吃一些西红柿可以降低血脂，降低血压，刺激平滑肌，对于有这个问题的人来说，适当地吃一些西红柿是非常好的。
2.健胃消化
西红柿富含苹果酸和柠檬酸，这些有机酸可以促进患者肠道和胃中胃液的分泌，提高其中胃酸的浓度，调节胃肠功能，帮助患者恢复胃肠健康。
同时，西红柿富含纤维素，有助于消化，滋润肠道，缓解便秘，有效预防便秘。
3.保护血管
研究发现，每天吃西红柿有利于降低血清过氧化脂质和低密度脂蛋白氧化水平，西红柿中的抗氧化物质有助于降低心血管疾病的风险，此外，经常食用西红柿和西红柿相关产品也有利于减少炎症和减少血栓形成的机会。
4.解*
番茄红素是一种强大的自由基“清除剂”，酒精在代谢过程中产生大量自由基，因此，在喝酒前如果吃一些西红柿或其营养素会有助于减少酒精对身体肝脏的危害，不仅如此，喝酒后吃西红柿也有助于缓解头痛、呕吐等症状。
哪些食物与西红柿相克？尽量不要一起吃
1.*瓜
青瓜水分充足，清凉解渴，维生素含量高，它不仅能滋养身体，还能滋润皮肤，但是如果桌上有西红柿，就不要再吃*瓜了。
因为*瓜含有一种叫作分解酶的物质，它作用于西红柿中的维生素，如果一起食用，西红柿中的维生素C将被分解，其食用价值将降低。
2.土豆
土豆芽和绿色西红柿含有一种叫作茄碱的生物碱，这就是为什么会发生这么多事情，所以，这不是说我们不能一起吃，而是我们必须特别注意土豆是否发芽变质。
不管西红柿成熟与否，但现在市场上的许多西红柿都有促熟成分，有些仍然是绿色和收敛的，因此，我们必须谨慎选择，小心没有错。
3.甘薯
西红柿和甘薯是我们日常生活中常见的蔬菜，事实上，两者结合也会产生一些不良反应，长期积累会导致结石病、呕吐、腹痛、腹泻等。
4.鱼
食物中的维生素C会抑制鱼类对营养素的吸收，西红柿中的维生素C可以抑制鱼体内铜的释放。
它不仅会降低蛋白质的营养价值，还容易产生单宁酸物质，刺激到胃粘膜形成了不可消化的物质，从而引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
5.可乐
可乐是属于碳酸饮料的范畴，在炎热的夏天，碳酸饮料引起了许多人的注意，虽然它们很好吃，但它们也可以清热解渴。
然而，西红柿并不适合与可乐在一起食用，两者一起食用会严重增加胃肠道的负担以及压力，导致非常容易发生腹痛和腹胀，同时也增加了恶心和呕吐的可能性，给人们带来极大的身体不适。
选择西红柿有技巧
1.看外表
首先，我们应该观察西红柿的颜色和形状，一般来说，自然成熟的西红柿外观比较圆，肤色特别均匀。
如果西红柿的形状不够圆，而且可以看到表面一点也不平坦，有凹坑，有些地方高，有些地方低，这类西红柿很可能是激素处理过的西红柿，因此，在选择西红柿时，避免购买此类西红柿。
2.看颜色
选择西红柿时，你应该看看西红柿的颜色，西红柿的颜色为深红色，红色分布相对均匀，没有绿松石色的西红柿，这种西红柿更成熟，味道更好。
3.气味
我们也可以闻一闻，成熟度为7或8的自然成熟番茄会有淡淡的番茄香味。
如果是硬熟番茄，闻起来就没有味道，此外，如果是有点变质的西红柿，它非常柔软，闻起来有点奇怪。