一个新生命的诞生,对于家庭来说,是最珍贵的礼物,父母也总是想把最好的食物给孩子,希望宝宝能健康成长。在孩子身体生长发育过程中,所需要的营养素很多。尤其在婴儿时期,大部分的营养素都只能通过母乳或是奶粉来补充,更要重视营养素的额外补充。
维生素作为营养素的一个大类,七大营养素之一,在这些维生素中,有一类维生素是难以通过母乳或奶粉来补充,而且这类营养素需要从小开始补,对身体健康生长发育非常重要,它们就是维生素A、D。
维生素A:它很重要!但容易被忽略
1、什么是维生素A?[1]
维生素A是一种极其重要、极易缺乏的,为人体维持正常代谢和机能所必需的脂溶性维生素,化学名为视*醇,是最早被发现的维生素。天然维生素A只存在于动物性食物中。植物体内所含的β-胡萝卜素,进入机体可转变为维生素A,因此β-胡萝卜素又称为维生素A原,在人体内可发挥维生素A的作用。
2、维生素A有什么功能作用?[2]
①维持视觉
视网膜上感光物质视紫红质是由维生素A和视蛋白结合而成的,具有感受弱光的作用,能使人在黑暗环境看清物体。维生素A可促进视觉细胞内感光色素的形成,可调试眼睛适应外界光线的强弱的能力,以降低夜盲症和视力减退的发生,维持正常的视觉反应,有助于对多种眼疾(如眼球干燥与结膜炎等的治疗)。维生素A对视力的作用是被最早发现的、也是被了解最多的功能。
②促进生长发育
维生素A具有相当于类固醇激素的作用,可影响细胞分化,可促进糖蛋白的合成。促进生长、发育,强壮骨骼,维护头发、牙齿和牙床的健康。
③维持上皮结构的完整与健全
维生素A可以调节上皮组织细胞的生长,维持上皮组织的正常形态与功能。保持皮肤湿润,防止皮肤黏膜干燥角质化,不易受细菌伤害。缺乏维生素A,会使上皮细胞的功能减退,导致皮肤弹性下降,干燥粗糙,失去光泽。
④加强免疫能力
维生素A有助于维持免疫系统功能正常,能加强对传染病特别是呼吸道感染及寄生虫感染的身体抵抗力。
3、缺乏维生素A的影响
家长们可能不知道,维生素A缺乏的早期症状具有隐匿性,不易被察觉,比如反复感染、生长缓慢、贫血等。有数据显示,维生素A缺乏的儿童,呼吸道感染发生率是健康儿童的2倍,腹泻发生率是健康儿童的3倍。
第一,缺乏维A会影响孩子的视力发育,容易出现夜盲症和干眼症等症状,严重的话还会出现角膜的干燥、软化,甚至脱落,对视力的影响是非常大的。
第二,缺乏维生素A的婴幼儿,免疫力相对也比较差。孩子的免疫系统没有发育完善的情况下,只能靠充足的营养补充,来抵御不良环境的影响。维生素A对细菌有一定的识别和杀灭作用,是身体的第一道防线。孩子反复感染生病,有很大一部分都是因为缺乏维A。
第三,缺少维A影响骨骼发育,生长减慢,出牙慢,身长有可能不达标。
另外,缺乏维生素A会影响铁的吸收和利用,易患缺铁性贫血。
人体的维生素A还会由于多种原因被消耗掉。专家共识指出,其他的感染性疾病也会消耗维生素A,感染会导致血清视*醇含量急剧下降,甚至一次感染可消耗50%的肝脏储存量。反复生病的婴幼儿,维生素A消耗增多,如果没有充足的维生素A摄入,就容易“入不敷出”导致缺乏。
维生素A持续缺乏对孩子的生长发育带来严重影响,需要家长们尤为重视。
4、获得维生素A的方式
维生素A如此重要,要通过什么方式才能获取呢?人体并不能自主生产,必须通过外源性补充获取。
小时候经常听长辈说多吃猪肝、胡萝卜可以清肝明目,实际上就是指食补VA。但是事实上,虽然食物中可以获取VA,但吸收率差别非常大。
哪些食物含有维生素A?比如动物肝脏,但是,肝脏是用来代谢和解*的,容易累积重金属、药物甚至*素,再加上异味较大,并不适合宝宝经常吃。再比如蔬菜类的胡萝卜等深色蔬菜,虽然含有一定量的β胡萝卜素,但β胡萝卜素要在体内进行转化才能发挥维生素A的作用,转化率非常低。单吃胡萝卜是不够的,要和肉类一起炒才能更容易吸收一点。但是孩子消化系统功能还不完善,胃容量也有限,可能让他撑破肚皮,也没办法补充足够的维生素AD,当然也没有这个必要。
另外,母乳和奶粉中含有一定量的维生素A,但是由于中国妈妈膳食结构以及饮食习惯的问题,母乳中的维生素A含量比较低,难以满足宝宝成长所需,而奶粉在运输、存储、冲泡过程中等都容易导致维生素A含量衰减,达不到宝宝生长发育所需的量。
那宝宝生长发育所需的维生素A是多少量呢?
根据《中国儿童维生素A、维生素D临床应用专家共识》、《中国国家处方集(化学药品与生物制品卷儿童版)》版,婴幼儿全天维生素A补充量要达到-IU,每天不需要固定时间,但是要坚持每天补充。
所以单纯依靠食物补充维生素A是不够的,食补和外源补充维生素A需要同时进行,才能满足身体生长发育的需求,不然要当心宝宝的健康出问题。
5、国外不用补维生素A?
很多家长忽略维生素A的补充,有部分原因是认为国外只强调补充维生素D不强调补充维生素A,这是因为国外对维生素A的普及,已经全面融入到了正常饮食中,比如他们的牛奶、*油和谷物圈等食物中会强制添加视*醇和视*酯,也有部分国家是通过一次性补够半年的量满足维生素A的补充。
也就是说,“国外不补充维生素A”纯粹是一种误解,咱们得具体问题具体分析,尽管近十年来生活水平已有明显改善,但年新出版的《中国儿童维生素A、E缺乏与呼吸道感染》显示,我国6月龄-14岁儿童维生素A低于正常范围的比例仍高达47.98%,且年龄越小缺乏率越高。[3]
数据显示,纯母乳喂养儿维生素A缺乏的比例最低,为59.26%;其次为普食喂养(没有摄入奶制品),缺乏的比例为61.43%;混合喂养和人工喂养儿童维生素A缺乏的比例较高,分别为66.18%和63.01%。
种种数据表明,我国整体婴幼儿维生素A缺乏不容乐观,特别是年龄越小的婴儿更应该引起重视,维生素A的补充能促进儿童发育,预防发育不良问题,同时可以预防和治疗眼部疾病的产生。
维生素D:所有人一辈子都要补!
1、什么是维生素D?[4]
和维生素A比起来,大部分家长对于维生素D的认识相对更多。维生素D同样是脂溶性维生素,是维持生命所必需的营养素,功能上可防止佝偻病的维生素,还有促进皮肤细胞生长、分化及调节免疫功能作用。
2、维生素D缺乏对儿童健康的危害[5][6]
维生素D缺乏一般呈现慢性过程,早期维生素D缺乏虽然对人体发育、免疫、代谢功能产生一定的影响,但一般没有表现出明显症状,但维生素D持续不足,会改变钙磷代谢紊乱和骨健康的损害,导致佝偻病、手足搐搦症的发生,严重出现喉痉挛甚至发生窒息导致死亡。
3、获得维生素D的方式
维生素D都是由相应的维生素D原经紫外线照射转变而来的,也就是我们常说的“多晒太阳能补钙”的原理,但是通过晒太阳补充VD受到很多因素的限制,要满足太阳直晒2小时以上,皮肤接触面足够多等,再说小孩皮肤娇嫩,长期暴露在紫外线下,会对皮肤和眼睛造成损伤,暴晒也容易得皮肤癌。总之,适度日晒对骨骼和健康非常重要,但同时也是有条件和风险的。
单靠晒太阳补维生素D不大可行,最好是通过外源性补充维生素D,根据《维生素D缺乏及维生素D缺乏性佝偻病防治建议》、《中国儿童维生素A、维生素D临床应用专家共识》、《中国国家处方集(化学药品与生物制品卷儿童版)》版,婴幼儿全天维生素D补充量要达到-IU,再加上每日的户外活动两小时,让宝宝更高更壮更健康。
维生素AD同时补充的必要性
综上,维生素A和D是人体必需的两种维生素,对健康和发育有着至关重要的影响。结合年发布的《中国儿童维生素A、维生素D临床应用专家共识》来看,婴儿出生后应及时补充维生素AD,以达到预防的目的。因为维生素A可以促进维生素D的活性发挥,在免疫功能、骨骼发育、预防贫血等方面具有事半功倍的协同效应。所以,AD同补是的方式具有合理性,适合目前我国儿童现状[7]。所以医生才会一遍一遍,不厌其烦地和家长强调一定要给宝宝补充维生素AD,孩子的身体成长真的需要它们,是因为对宝宝的健康真的重要!
补充维生素AD的方法
根据《中国儿童维生素A、维生素D临床应用专家共识》,婴儿出生后应该及时补充维生素AD制剂,每天补充剂量应达到维生素A-IU和维生素D-IU,持续补充到3岁。早产儿、低出生体重儿、多胞胎,前3个月要按上限补充,3个月后可调整为下限。[7]
医生一般建议口服维生素AD制剂补充,由于维生素A和D均是脂溶性的维生素,因此采用在油脂中溶解制成,目前市面上药监审核的OTC维生素AD产品,比较常见的有几种不同基底油:大豆油、花生油、橄榄油,那么究竟该如何选择呢?
从原料方面看
大豆油、花生油是高致敏的食物,有部分宝宝是会过敏的,要谨慎选择。
橄榄油AD(童倍健)是国内唯一使用地中海进口橄榄油作为辅料的AD,地中海出产着许多高质量的橄榄油。
橄榄油在西方被誉为“液体*金”,“植物油皇后”,“地中海甘露”,原因就在于其极佳的天然保健功效。研究表明,橄榄油的人体消化率可高达98.4%[8]。除油酸外,橄榄油中还含有亚麻酸,(0.3%~1.5%)、亚油酸(3.5%一21%)、棕榈油酸(0.3%~3.5%)等多不饱和脂肪酸[9]。医学研究表明,亚油酸、亚麻酸是胎儿神经发育的重要物质。橄榄油中的脂肪酸比例符合营养学家所提出的理想比例(小于4:1)[8]。
由橄榄果实直接冷榨而成的,不经加热和化学处理,保留了天然营养成分[10]:
第一,橄榄油中所含的不饱和脂肪、维生素E、油酸含量都高于花生油、大豆油,相对比会更健康。
第二,橄榄油中天然含有角鲨烯、天然抗氧化剂、DHA、ARA、AA、叶绿素等丰富营养素,可以促进血液内胆固醇的代谢,对脑细胞的发育、视网膜的发育都是非常好的,营养价值高于花生油、大豆油。
第三,橄榄油不含胆固醇,易于吸收,吃了不会发胖,保护宝宝的肝脏,减轻负担,还具有润肠功能,长期食用可以有效的缓解便秘。
最主要的是橄榄油分子结构、营养成分和母乳相似,孩子比较适应,更容易被消化吸收[11]。
从配方上看
OTC维生素AD产品都是符合国家标准制药,都可以满足宝宝的日常生长需求,区别就在于部分AD产品在配方上有维生素E的添加。
维生素A和D都是理化性质比较不稳定的物质,又是脂溶性维生素,所以预防它们被氧化出现变质的情况,有些维生素AD产品会额外添加维生素E,主要目的就是防止AD变质氧化,这里的维生素E只有抗氧化的效果,没别的。如果不加维生素E,那被氧化的就是维A,也就是补进去的就只有维D了。所以,一旦维生素AD出现氧化情况,就不要再服用了。
而橄榄油维生素AD里不加维E,是因为橄榄油自带抗氧化功能,西班牙进口的“特级初榨”橄榄油,含有高含量(高酚类)的抗氧化剂,抗氧化能力强,不需要额外添加维生素E就能保证维生素AD不容易被氧化。
不仅如此,橄榄油还是最接近母乳的油类,对胃肠道没有刺激,更容易被宝宝消化吸收。也不含胆固醇,保护宝宝的肝脏,减轻负担。还含有DHA、ARA、AA,这些宝宝脑细胞、视网膜发育的必需营养素。
基于以上两方面的比较来看,建议选择补充橄榄油AD(童倍健),既能满足宝宝每日维生素AD营养需求而且橄榄油配方,更适合中国宝宝。
(via.噗噗麻麻)值得一提的是,童倍健此次推出的新一代维生素AD——“橄榄油维生素AD”,它在配方上更新换代使用更亲和宝宝的橄榄油配方,并且在产品的设计上进行了工艺技术的调整,区别于其他品牌的软胶囊包装,采用专利回吸式设计,一按一滴,保证精准出量还更卫生安全,杜绝了细菌交叉感染的可能。深受中国妈妈的喜爱,相信这款橄榄油AD将为中国宝宝的成长之路保驾护航!
一直以来,童倍健聚焦儿童健康,助力国家儿童健康版块的发展,此次的橄榄油AD产品上市真正实现品类的全新升级,可以说,童倍健的专业升级配方和技术创新促进了产业的升级,为产品品质提供了保障和动力。
宝宝吃什么维生素AD好?看完这篇宝妈心中应该已经有答案了吧!童倍健橄榄油AD,不仅在品质安全方面有保证,营养配方更是优质科学,是妈妈们的不二选择。
参考文献:
[1]朱志伟.最早被发现的维生素——维生素A[J].大学化学,(s1):54-56.
[2]医学百科.维生素A
[3]中国儿童维生素AD缺乏现状及补充指导
[4]王翔朴,王营通,李珏声主编.卫生学大辞典.青岛:青岛出版社..第页.
[5]中国营养学会.中国居民膳食营养素参考摄入量[M].北京:科学出版社,.
[6]SizerF.Nutritionconceptsandcontroversies[M].14thed.Cengagelearning,.
[7]中国儿童维生素A、维生素D临床应用专家共识[J].
[8]徐莉,王若兰,孙海燕.橄榄油储藏稳定性研究[J].食品科技,(1):—.
[9]GB--,橄榄油、油橄榄果渣油[S].
[10]贺娟,刘玉娟主编.饮食宜忌一点通:青岛出版社,:
[11]刘*.家庭膳食百事通种食物健康指南:四川人民出版社,.01