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1、维生素A
不够维生素A时：
初期病症是暗适应技能低沉，严峻者可致使夜盲症；
干眼症:展现为眼睛枯燥、怕光、抽泣、视物朦胧，在角膜的外侧可涌现特性性毕脱氏斑；
角膜软化、溃疡、穿孔乃至失明；
其余布局上皮增生和角化，涌现皮肤枯燥、毛囊丘疹，黏膜尤为是呼吸道黏膜轻易产生沾染等；
在咱们生存中有不少的食品内部含有维生素A譬如猪肝鸡肝、蛋、胡萝卜、西红柿、西兰花、菠菜、柑桔类瓜果以及芒果等。
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2、维生素B1
不够维生素B1时:
下肢柔弱无力、恶心、食欲差、冷漠、气馁、等病症；
严峻不够时会对心脏和大脑带来损伤；
在瘦肉、动物肝脏、葡萄、豆类、坚果、花生及粮谷类内部含有丰硕的维生素B1。
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3、维生素B2
不够维生素B2时：
首要展现为诟谇炎、唇炎、舌炎、睑缘炎、结膜炎、脂溢性皮炎等；
缺铁性血虚、免疫成效低下，怀胎期不够可致使胎儿反常；
在动物肝脏、蛋*、肉类、奶成品、胡萝卜、紫菜，柑桔类蔬果内部含有丰硕的维生素B2。
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4、维生素C
不够维生素C时：
模范不够症为坏血病，是一种以胶原构造受损、毛细血管遍及出血为特性的严峻疾患；
初期病症有疲乏、疲倦、呼吸仓促、牙龈肿胀、呼吸仓促、皮肤看来出血点等；
在蔬菜中的柿子椒、番茄、菜花及百般深色叶菜类，瓜果中的橙子、柠檬、山查、猕猴桃、鲜枣以及柑桔类内部含有丰硕的维生素C。
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5、维生素D
缺乏维生素D时:
佝偻病：在婴幼儿期，轻易引发骨骼变软和委曲变形致使"x"型或“o”型腿；
骨质软化症：妊妇、谊母和白叟首要展现为骨质软化、变形，如妊妇骨盆变形可致难产；
兄弟抽搐症：血清钙水准低沉时可引发肌肉痉挛、小腿抽筋、惊厥等；
骨质蓬松症：末年人由于体内维生素D水准低，常引发骨质蓬松及骨折，是要挟末年人安康的首要疾病之一；在动物性的食品譬如动物的肝脏、鱼类、蛋*、奶油、蘑菇以及鱼肝油制剂内部含有自然的维生素D。当您涌现上述病症时，能够经过响应的食品施行增加，还可施行关系方面的探测，同时倡导您能够莅临床养分科门诊就医，经过业余的养分评价和科学的饮食疏导，为您供应个人化的干涉计划。
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养分与食品卫生学博士
病院临床养分科主任
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