“郴州大头娃娃假奶粉”事件的核心其实是“用蛋白固体饮料来冒充特医奶粉”这一问题。“蛋白固体饮料”是蛋白质含量较高、可以补充蛋白质的固体饮料。而“特医奶粉”是针对蛋白质过敏婴儿的氨基酸配方奶粉，二者不能等同。
“蛋白固体饮料”的问题在于不能提供婴儿所需要的所有营养，把它作为婴儿的营养来源会导致婴儿营养不良，影响正常生长发育。严重的可能造成孩子维生素D缺乏，从而影响其骨骼发育，导致佝偻病的出现。
受监管限制，一些“蛋白质固体饮料”品牌方会在产品包装上标明“固体饮料”，但同时可能会通过图案以及宣传语来“暗示”这是给婴儿吃的、能够解决婴儿的过敏等问题，家长们在选购时要注意甄别，不要只听信营销人员巧舌如簧的推荐。
云无心
食品工程博士
近日，“郴州大头娃娃假奶粉”的新闻刷了屏。据媒体报道，湖南郴州市多个儿童家长反映在服用某品牌的“奶粉”后儿童出现了头骨畸形、发育滞后等症状，医院诊断为佝偻病。在一些婴幼儿奶粉安全事件之后，任何跟奶粉质量相关的事情都会引发巨大