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桂枝也玉桂或者桂皮，来源于一种高大的乔木，是一种既可以当作香料，也可以入药的特色干货。多出产于中的两广和云南等地，在春季和夏季剪下嫩枝，然后阴干再切成小段出售或者供人类使用。桂枝的功效与作用有很多，一会小编就带大家去详细了解一下，同时也会告诉大家桂枝的食用方法有哪些。
桂枝的功效与作用
1、桂枝的药作功效
桂枝是一种可以入药的特色物质，它药性温和，有可补肝肾和补气血，能治疗人类的肾阳不足，另外在与其他中药材一起使用时，还可以治疗人类的腹部冷痛和腰痛，再就是对癌症的发生也有明显的对抗作用。桂枝还有驱风功效，是制成清凉油和风湿油的重要原料之一。
2、桂枝的食用功效
桂枝是生活中的一种常见香料，在炖制菜品时可以起到增香提味的功效，另外桂枝也可以用于面包和点心等多种食品的制作。桂枝中可以提取出肉桂醇、香豆素等多种物质，这些物质既可以当成加工食品的添加剂，也能当制所调味料供人类食用。
桂枝的食用方法
与肉食食材一起炖制后食用，是桂枝最常见的食用方法之一，除此以外也可经加工提纯以后再当成一些食品的配料，加工成食品以后供人类食用，最后桂枝还是一种中药，在与其他中药配伍使用时，食用方法以煎制后服用为主。
桂枝
来源:为樟科植物肉桂的嫩枝
性味:辛、甘，温。
功效：发汗解表，温经通阳。
用法用量:内服：煎汤，3~10克；或入丸、散
治癌效验：桂枝为疏风散寒、解表和营的常用药。《神农本草经》日：“治上气咳逆，结气，喉痹吐呕，利关。”《药品化义》日：“专行上部肩臂，能领药至痛外以除肢节间痰凝血”临床常用治肝癌、恶性淋痛、卵巢癌、于官癌、肺癌筝癌瘤中属寒凝血瘀或阳虚者
治原发性肝癌：桂枝、柴胡、肉桂、炮姜、附子(先煎)、白术、获基滑石、急性子、牵牛子、槟榔各15克，高良姜、陈皮、青皮、延胡索10吉、苗陈、熟地*各30克砂仁5克斑路10个水前服。每日1剂。分日3次，连服1个月。(《妙方秘笈》
治恶性淋巴瘤：桂枝、乌药、桃仁、红花、升麻各10克，干姜、附子(先煎)、熟地*、牵牛子、槟榔各30克，小茴香20克，三棱、术、大*(后下)、芒硝各15克。水煎服，每日1剂。请注意，本剂药物含攻下药且分量较大，宜慎用。《抗肿瘤中药的治癌效验：》
治卵巢癌：桂枝、桃仁、大*(后下)各15克，茯苓40克，牡丹皮白芍、阿胶(烊化)各20克，甘遂5克。水煎服，每日1剂。(《抗癌良方》
治子宫癌：桂枝、茯苓、三棱、莪术、*药子、茜草、白头翁、半枝莲各20克，*柏、*芩、牡丹皮、赤芍、红花、桃仁各15克。水煎服，每日1剂。(《抗癌良方》
治肺癌：桂枝、王不留行各30克，制附片12克(先煎4小时)，*芪60克，丹参、莪术、炙甘草各15克，干姜6克，大枣12枚。水煎服，每日1剂。(《抗肿瘤：中药的治癌效验：》
特别提示本品辛温助热，易伤阴动血，凡温热病及阴虚阳盛，血热妄行诸证均忌用；孕妇及月经过多者慎用
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