《幼儿园教育指导纲要(试行)》提出:“幼儿园必须要把保护幼儿的生命和促进幼儿的健康放在工作的首位。”健康的身体离不开健康的膳食。科学合理的膳食能为我们的身体提供充足的营养，营养是身体免疫功能的物质基础，良好营养能有效保障机体免疫功能发挥作用，增强抵抗病*感染能力，尤其是对于生长发育状态的免疫系统尤为重要。3~6岁正是生长发育的快速期，衡阳市实验幼儿园高度重视“膳食营养”工作，制订了科学合理的一周食谱，保证了幼儿成长所需的各类营养素的平衡。
本周食谱
星期一（.3.22）
食物小tips：
西红柿的营养价值:
西红柿营养丰富，含有维生素、纤维素、胡萝卜素，有降低血液胆固醇，促进骨骼的生长发育，调理肠胃，滋养皮肤的功效。西红柿中含有的西红柿素，有抑制细菌的作用，西红柿里的苹果酸、柠檬酸和糖类能够帮助胃肠消化，西红柿中含有维生素a原，在体内转化为维生素a，能促进骨骼的生长，预防佝偻病、夜盲症。
星期二（.3.23）
食物小tips：
香菇的营养价值:
香菇可以提高机体的免疫功能。具有和胃健脾、补气益肾的功效。含有丰富营养物质，比如蛋白质，纤维素，维生素等，比如维生素A，维生素D，维生素C等。星期三（.3.24）
食物小tips：
牛腩的营养价值:
1、牛腩提供高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸，各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。
2、牛腩的脂肪含量很低，却是低脂的亚油酸的来源，还是潜在的抗氧化剂。
3、牛腩含有矿物质和维他命B群，包括烟酸、维生素B1和核*素。牛肉还是每天所需要的铁质的最佳来源。
4、牛腩还含肉*碱。
星期四（.3.25）
食物小tips：
胡萝卜的营养价值:
胡萝卜含有大量胡萝卜素，这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症;
星期五（.）
食物小tips：
蒜苗的营养价值:
蒜苗的营养价值都有哪些1.补充维生素蒜苗这种食物，含有着大量的维生素成分，其中维生素c的含量是非常突出的，除了维生素c之外，还含有着蛋白质以及硫胺素和胡萝卜素的成分。科学的膳食与幼儿的健康成长息息相关。健康是本,膳食是根，在以后的膳食工作中，我们将会以更加科学规范的流程，精细的管理做好膳食工作，真正从幼儿的生命健康出发,做到让每一个孩子在我园健康、快乐、茁壮成长！
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