什么是红菇：菌中之王，独特浓郁香味，营养丰富，香甜可口。伞盖暗红或略带紫，中央颜色深，边缘略浅，伞盖会有横纹，或带有*斑。菌褶厚，略微带银灰色，褶间细密均匀。实心菌干，脚部由于虫蚁好食，而时有虫洞，不影响食用。红菇的营养价值及储存：孕妇准妈妈适量食用红菇，能有效防治水肿，降低血液中的胆固醇，预防妊高症，还能促进胎宝宝的骨骼发育。红菇既可以单独煮、蒸、炖，又可以作为一种佐料加到肉类、蛋类中。红菇排骨汤、红菇烧肉都非常适合准妈妈食用。坐月子红菇含有多种人体所需氨基酸，能为产后妈妈补气补血，排除产后恶露，增强体力。红菇豆腐汤、红菇蒸蛋等既营养丰富，又美味可口，是产后妈妈滋补身体的理想菜肴。哺乳红菇含有5种多糖，16种氨基酸和28种脂肪酸，还富含蛋白质、碳水化合物、钙、磷、维生素B等营养元素，能为哺乳期妈妈预防疾病，促进血液循环，健脑补脑，还能预防癌症的发生。婴儿宝宝吃红菇可以预防佝偻病，还能增强抵抗力。将红菇剁碎后，搭配鸡肉泥做成美味的红菇鸡肉粥，既可以增加宝宝的食欲，又能为宝宝的身体补充营养。病患者它含有多糖类抗癌物质，有利于血液循环，降低血液中的胆固醇、抑制癌细胞转移，对治疗疗急性脊髓视神经症也有一定的疗效。
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