香菇吃起来的味道香，它的功效和香味一样出众。不信，你往下阅读！
抗癌：香菇中的香菇多糖对肿瘤有一定的预防和治疗作用：对于胃癌、鼻咽癌、直肠癌和乳腺癌......具有抑制与手术后康复保健效果。同时能改善肌体代谢，增强免疫能力。
降低人体甘油三脂:香菇中香菇腺嘌呤、香菇多糖能辅助调节血脂的作用，能帮助降低甘油三脂。
抗氧化、抗炎:香菇中的"麦角硫因"可抗氧化、抗炎的功效，有一定美容养颜的作用，老人常吃可防止降低患老年痴呆症。
建胃养肝：预防与治疗脾胃虚弱、腹胀、四肢乏力、面*体瘦等消化系统疾病。
补钙、预防佝偻病、贫血：香菇钙和铁元素较多、麦角甾醇。常吃香菇可补钙、可预防佝偻病、对贫血有一定的治疗作用。
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