只要腰酸腿软、骨头咯吱响，就总吐槽自己缺钙，又不当一回事，也不会真的考虑是否需要补钙。你知道什么是钙吗？钙片你会选吗？
钙的作用
构成骨骼和牙齿人体中的钙元素主要以晶体的形式存在于骨骼和牙齿中。我们身体中的矿物质约占体重的5%，钙约占体重的2%。身体的钙大多分布在骨骼和牙齿中，约占总量的99%，其余1%分布在血液、细胞间液及软组织中。维持神经和肌肉活动钙与镁、钾钠离子保持一定比例，使神经、肌肉保持正常的反应；钙可以调节心脏搏动，保持心脏连续交替地收缩和舒张；钙能维持肌肉的收缩和神经冲动的传递。参与凝血过程血液中的钙离子在血液凝固过程中起着重要的作用，钙离子缺乏则血液不能凝固。草酸钾溶液能与血液中的钙离子发生反应，形成草酸钙沉淀，起抗凝作用。降低毛细血管通透性通过增加毛细血管的致密度，降低通透性，减少渗出，从而减轻或缓解过敏症状。促进体内某些酶的活性
钙对许多参与细胞代谢的大分子的酶，有一定的调节作用。钙的代谢
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吸收
一般食物中钙的吸收率20%~60%，钙的吸收率受以下因素影响：
机体的生理状态钙的吸收率随年龄增长而下降，婴儿吸收率60%~70%，儿童为40%，成人降至20%，老年人则更低。维生素D能够促进钙的吸收。日常老人家总叫我们多晒晒太阳，晒太阳的过程不是补钙，晒太阳的过程是帮助钙的吸收。缺乏维生素D容易引起手足搐搦症（婴幼儿体内缺少维生素D而使肠道对钙、磷的吸收发生障碍所导致）膳食钙磷比例钙磷比例会影响钙的吸收，儿童2：1、成人1：2为宜。磷含量过高时，就会降低钙的吸收量。02
缺乏佝偻病婴幼儿缺钙时，骨不能正常钙化，易出现骨骼变软、弯曲，称为佝偻病。骨质软化症骨质软化症多发生于长期处于室内，光照少的地区人群，以及妊娠期妇女。骨质疏松症长期低钙饮食是引发骨质疏松症的危险因素之一。女性50~60岁后，男性60~70岁后骨质疏松症的发病率升高，80岁以上达到高峰。03
过量
会增加肾结石的风险
人体内每天有10%-20%的钙需要通过肾脏排出，肾脏过多的钙增加肾脏的工作量，尿液中排泄钙增多会增加结晶核产生的几率，从而形成结石。
引起奶碱综合症
奶碱综合症是一个症候群，急性发作表现为高血钙症和碱中*。
影响其他矿物质的吸收
高钙的摄入会影响必须矿物质的吸收和利用，钙和铁、锌、镁等矿物元素之间存在相互作用。
食品来源我国居民膳食以谷类食物为主，蔬菜摄入量也比较多，但由于植物性食物中的草酸、植酸、膳食纤维等含量较多，也会影响钙的吸收。不同食物的钙含量差异很大，但是钙源应当按其钙含量和生物利用率进行综合评价，而不能简单说某个食物的钙含量比较高，就是钙的良好膳食来源。你学会了吗？
下一期告诉你如何选钙，敬请期待！
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