早在年，人们就发现鱼肝油在治疗佝偻病中起重要作用。
年，ElmerMcCollum通过实验证明鱼肝油中治疗佝偻病的成分就是维生素D，所以维生素D又称为抗佝偻病维生素，它的作用主要有调节钙磷代谢、促进骨骼健康、维持血钙的正常水平、增强免疫力。
分子实验表明，维生素D有抑制结肠癌、乳腺癌和胃癌等多种癌细胞生长的潜力，足量的维生素D摄入可以保护细胞的正常工作，降低癌症风险。当我们人体缺乏维生素D时就会出现佝偻病、骨质疏松、骨质软化症、手足抽搦症。
中国成年居民维生素D的推荐摄入量为10μg/d，维生素D可以通过两种途径来补充：一是通过膳食来获得维生素D2（麦角钙化醇）和维生素D3（胆钙化醇）。维生素D在动物类食物（肝脏、蛋类、奶制品等）中含量丰富，富含脂肪的鱼类是维生素D的良好来源。另外一种途径是通过日照来获得，储存在皮下的7-脱氢胆固醇经过紫外线照射（UVB），由人体自身合成维生素D3（胆钙化醇）。所以日照也称为“阳光维生素”，是最天然和最经济的维生素来源。
（我不热）
冬天了，不要浪费大好资源，每天到室外，保持30分钟的活动，充分拥抱太阳。像植物一样享受阳光，大自然就会免费回赠我们满满能量和维生素D。
小心，别被热情的太阳晒伤！
来源：首都健康科普
编辑：苏凡
实习编辑：崔迪
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇