有一种特殊的诱惑，叫美食的诱惑。有一种特殊的味道，叫阳光的味道当清晨的第一缕阳光洒落在寂静的幼儿园，当孩子们还沉浸在甜美的睡梦中时，幼儿园的厨师们已经开始了一天忙碌而有序的工作。你听，咕咚咕咚，是汤水的声音，也是温暖且热情的声音，闭上眼睛，深深的吸一口气，是不是闻到了幼儿园里饭菜的香味？
根据《3-6岁儿童学习与发展指南》对于儿童身体健康发展的要求:为有效促进幼儿身心健康发展，应为幼儿提供合理均衡的营养，保证充足的睡眠和适宜的锻炼，满足幼儿生长发育的需要。要为幼儿提供谷物、蔬菜、水果、肉、奶、蛋、豆制品等多样化的食物，均衡搭配且烹调方式要科学，尽量少煎炸、烧烤、腌制。我园的“幼儿带量食谱”是根据“儿童各类食物一日建议摄入量”而制定的，按谷类、蔬菜类、水果类、禽畜肉类、蛋类、奶类、大豆及豆制品等几大类食材，每天从中选用适量食材，进行荤素搭配，干稀搭配，粗细搭配，是一份能满足每位幼儿每天对能量和各种营养素需求的食谱。
接下来就让我们来看一看小朋友们上周都在幼儿园吃了些什么吧！
每日菜品及营养介绍
星期一（11.30）
早餐：花生黑米粥蚝油包菜馒头
早加点：熊字饼牛奶
午餐：骨汤旗花面
午加点：香蕉
晚餐：米饭西葫芦炒蛋
红烧茄子杂蔬排骨汤
西葫芦：预防糖尿病，西葫芦里面含有葫芦巴碱，是可以让胰岛素分泌变得更多的，这样就能改善糖尿病以及预防糖尿病出现。清热解*，西葫芦还可以达到消肿散结以及润肺止咳作用，除烦止渴，清热利尿的效果也非常不错，当出现烦渴，肾炎，肝硬化腹水，腹胀问题，就可以吃一些西葫芦辅助治疗。西葫芦里面含有非常丰富的维生素，钙质，钾元素，铁元素，锌元素，膳食纤维，蛋白质，脂肪，是一种脂肪低，热量低，水分多的蔬菜，比起其他的蔬菜营养价值要高出很多，能够达到润肺止咳，减肥清热利尿作用。西葫芦中含有大量的纤维素，纤维素能够促动我们小宝贝的肠胃蠕动，加快新陈代谢，对排*、预防便秘有很好的疗效。
星期二（12.01）
早餐：菠菜丸子粥五香馍片
早加点：牛奶德意西点
午餐：小笼包红薯玉米糁
午加点：银耳雪梨汤
晚餐：炒米饭煎蛋萝卜汤
萝卜：萝卜的主要成分有蛋白质、糖类、B族维生素和大量的维生素C，以及铁、钙、磷和纤维、芥子油和淀粉酶。萝卜性凉，味辛、甘，具有消积滞、化痰清热、下气宽中、解*之功效，是地道的保健食品，能促进新陈代谢、增进食欲、帮助消化，可以化积滞，幼儿进式可防止食积胀满、痰咳失音、吐血、痢疾、头痛、排尿不利等。
星期三（12.02）
早餐：莲藕丁炒肉花卷
小米粥
早加点：牛奶奥利奥饼干
午餐：西红柿鸡蛋菠菜面
午加点：*桃果粒酸奶鹌鹑蛋
晚餐：炒土豆丝双色馒头
小米：小米的营养价值很高，含蛋白质、脂肪及维生素，除食用外，还可酿酒。因富含维生素B1、B12等，具有防止消化不良及口角生疮的功效。小米中色氨酸含量为谷类之首，色氨酸有调节睡眠的作用。小米富含锌，能促进食欲，增强免疫力，促进生长发育，特别是小孩子需要补锌。小米含铁量高，能够预防缺铁性贫血。含磷也丰富，为大米的2.3倍，这就是小米能补血、健脑的原因。
星期四（12.03）
早餐：红豆薏米粥
五香茶叶蛋
早加点：牛奶德意西点
午餐：葱香肉卷
青菜香菇虾皮汤
午加点：蒸红薯
晚餐：肉丝炒面紫菜蛋花汤
香菇：香菇具有高蛋白，低脂肪的特征，而且香菇体内还有一种一般蔬菜缺乏的麦留醇，它可以转化为维生素D，这种物质被人吸收了以后，对于增强幼儿的抵抗病菌的能力效果特别良好，幼儿长个子期间离不开维生素D，而香菇里面含有丰富的维生素D。其次幼儿吃香菇可以有效预防佝偻病，而香菇干品中的钙铁锌元素比较多，这些都是必不可少的矿物元素，香菇里面含有的双链核糖核酸，能够有效预防流行感冒等症状，而且食用香菇也可以有效预防口腔内病菌的生长可以有效阻止牙斑病的形成，香菇里面含有的鲜香，的物质鸟苷酸和香菇精味道十分芳香，也特别有助于口气清新，另外含有大量维生素，具有良好的杀菌效果，可以保护好牙齿。
星期五（12.04）
早餐：拌汤特色土豆片夹馍
早加点：牛奶五香锅巴
午餐：*豆米饭宫保鸡丁
清炒银芽海带豆腐汤
午加点：蜜柚
晚餐：炸酱面
豆芽：豆子发芽之后，当中含有的维生素，胡萝卜素，矿物元素会增加，而且绿豆芽当中含有的纤维素对于便秘的人群来说是非常好的，能够有效地防止一些肠胃道的疾病。豆芽是经过豆子处理的食品，它里面的营养成分比普通的豆子含量提高很多，豆芽当中含有的蛋白质，氨基酸都会进行重组，更适合人体的需要，对于儿童而言，更能够去吸收，对于孩子而言是一种非常有益的作用。豆芽几乎不含有*素，可以用来清热解*，利尿，豆芽比豆子更好消化，所以说，对于幼儿而言，适当的吃些豆芽，能够补充身体当中的纤维素，矿物质及各种维生素。
快来看看我们的“小馋猫”吧！
小一班
小二班
中一班
中二班
大班
针对幼儿伙食，我们幼儿园每月底定期征求家长意见并定期举行伙食专题会议，根据本月幼儿进餐情况及时对下个月食谱进行调整，在保证幼儿一日营养需求的情况下努力做到饭菜口味的不断提升，为小朋友的身体茁壮发展提供“加油站”。也希望各位家长能够积极提出宝贵意见，我们将精益求精，努力做好让家长放心，孩子开心的陕鼓幼儿园。·陕幼德才
全心全意为家长服务的品行态度
全心全意为家长服务的专业能力
以儿童为本，
用爱奉献！
摄影：各班教师
撰稿：王越
初审：魏方莹
终审：种丽艳
报告室：后勤室
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