门店销售中,经常会遇到中老年顾客前来购买维生素:维生素B1、B2、B6、C等,因为价格经济、瓶装量足,经常一买就是好几种,甚至一种好几瓶。
笔者有些不解,当问及顾客需要用来治疗什么症状时,一般都没什么症状,就是平常吃吃。恰好店里有个中老年大姐,她的说法基本一致:就是用来保养身体的,而且价格实惠。
维生素,又称维他命,意为维持人体生命活动必须的一类有机物质,也是保持人体健康的重要活性物质。
维生素一般无法由生物体自己生成,也不像糖类、蛋白质那样可以产生能量,但却对新陈代谢起调节作用。
维生素虽然种类繁多,性质不同,
但却有几个共同点:
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?维生素不是构成机体组织、细胞的成分,也不产生能量,但能参与机体新陈代谢;
?大多数维生素机体不能合成或合成量不足,必须从食物中获得;
?人体对维生素需求量很小,但缺乏又会引起相应的症状,过量摄取也可能造成中*。
下面就常见的几种维生素,
谈谈它们的来源、作用及注意事项等。
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1、维生素B1
又称盐酸硫胺,多来源于谷物、大豆、肉类,为水溶性维生素。维生素B1为抗脚气病因子、抗神经炎因子,主要用于治疗神经炎,脚气病,消化不良等症。
鱼类中含有能破坏维生素B1的硫胺类物质,因此不宜同服。
2、维生素B2
又称核*素,多来源于肝脏、蔬菜、蛋类,为水溶性维生素。主要用于治疗口腔溃疡,口角炎,舌炎,皮炎,角膜炎等。
服用期间,若出现尿液发*属于正常现象。
3、维生素B6
又称吡哆素,多来源于谷物、蛋类、乳制品,为水溶性维生素。主要用于预防和治疗脂溢性皮炎、唇干裂,也可用于减轻妊娠呕吐。
常吃大鱼大肉者,需求量应相应增加;若有经前期紧张综合征患者,表现为月经前眼睑、手足浮肿、失眠、健忘,也应于经前期多补充维生素B6,可明显缓解症状。
4、维生素C
又称抗坏血酸,多来源于新鲜蔬菜、水果,为水溶性维生素。主要用于预防坏血病,也用于急慢性传染病的辅助治疗;另外,因抵抗力低下,常患感冒的人群也可以多补充维生素C。
注意,过量服用可引起腹泻、皮疹、胃酸增多等,超量服用甚至可导致溶血现象。
5、维生素D
又称钙化醇、抗佝偻病维生素,多来源于鱼肝油、蛋*、乳制品,为脂溶性维生素。主要用于预防和治疗儿童佝偻病,成年人的骨质疏松等。
维生素D是一种类固醇激素,其中最重要的又属维生素D2和D3。因人体皮下储存有从胆固醇生成的7-脱氢胆固醇,受紫外线的照射后,可转变为维生素D3。
6、维生素E
又称生育酚,多来源于鸡蛋、鱼类、植物油,为脂溶性维生素,也是最主要的抗氧化剂之一。
生育酚能促进性激素分泌,提高男女生育能力,预防流产等,还能用于防治烧伤、冻伤、更年期综合征、动脉粥样硬化、降低胆固醇、淡斑美容等方面。
注意,长期大剂量摄入可妨碍其他维生素吸收,还可能增加出血风险;大剂量摄入时不具有抗氧化活性,反而有促氧化作用。
既然不同的维生素有不同的预防和治疗作用,
那么,哪些人群需要补充维生素?
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?长期偏食、挑食的人群,如偏爱肉食的人群可适当补充维生素B族,偏爱素菜的人群可适当补充脂溶性维生素;
?患有消化系统疾病患者可能导致维生素吸收减少宜适量补充;
?特殊时期的人群,如儿童、妊娠或哺乳期女性;
因此,中老年经常服用维生素类产品也就有了一定的科学性:随着年龄的增加,很多器官出现老化,新陈代谢也随之减慢,适量补充维生素能从一定程度上保持身体健康。
如维生素B1能增进食欲、营养神经、增进肌肉功能等;维生素C可增加对各种感染的抵抗力,防止出血等;维生素E有消除自由基、抗氧化,延缓集体衰老等。
但在补充维生素时,也要遵循服用注意事项:维生素宜饭后服用,若饭前服用会导致吸收减少,尤其是脂溶性维生素。
服用维生素常有预防量和治疗量,服用不宜过量,容易导致副作用。
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