《品令·茶词》：凤舞团团饼。恨分破、教孤令。金渠体净，之轮慢碾，玉尘光莹。汤响松风，早减了、二分酒病。味浓香永。醉乡路、成佳境。恰如灯下，故人万里，归来对影。口不能言，心下快活自省。
北宋大诗人黄庭坚一生辗转沉浮，历经坎坷。这首咏茶词，蕴染着一腔念旧怀远的沧桑之感和对家乡故土的深深眷恋思念之情。茶末纯净芳香，清亮晶莹。煮茶时的汤沸声犹如清风吹过松林，涛声阵阵；煎好的茶水味道醇厚，香气持久，品茗赋诗，精神爽朗，渐入佳境。
《临安春雨初霁》：世味年来薄似纱，谁令骑马客京华。小楼一夜听春雨，深巷明朝卖杏花。矮纸斜行闲作草，晴窗细乳戏分茶。素衣莫起风尘叹，犹及清明可到家。
南宋大诗人陆游客居临安，住在客栈小楼之上。静听一夜的春雨淅沥滴答，天明时分，深幽的小巷便传来卖花姑娘清脆悦耳的叫卖声。百无聊赖之际，拿出笔墨纸砚，铺开小纸从容地斜写草书；在春雨初晴的窗边细细地煮水、沏茶、撇沫，品茶，悠然自得。
《定风波·暮春漫兴》：少日春怀似酒浓，插花走马醉千钟。老去逢春如病酒，唯有，茶瓯香篆小帘栊。卷尽残花风未定，休恨，花开元自要春风。试问春归谁得见？飞燕，来时相遇夕阳中。
这是南宋著名爱国词人辛弃疾，闲居带湖时的一首落寞抒怀之作。春风吹掉了花瓣，燕子翩翩飞于夕阳之下。岁月缓缓流淌，年轻时的意气风发，豪情壮志，也随时间的飞逝而渐渐消散。如今只能孤独寂寥的在自己的小房子里烧一盘檀香，喝上几杯清茶来消磨时光。
《浣溪沙·簌簌衣巾落枣花》：簌簌衣巾落枣花，村南村北响缲车，牛衣古柳卖黄瓜。酒困路长惟欲睡，日高人渴漫思茶。敲门试问野人家。
枣花翩翩飞舞，随风轻轻飘落在衣襟上，村南村北响起阵阵纺车缫丝的声音，苍老的柳树底下老人家在叫卖黄瓜。路途遥远，酒意涌上心头，我们的大文豪东坡先生已是疲惫不堪，口渴难耐。于是赶快敲开一户村民的家门：老乡，可否问您要一碗凉茶解渴啊？
《望江南·超然台作》：春未老，风细柳斜斜。试上超然台上看，半壕春水一城花。烟雨暗千家。寒食后，酒醒却咨嗟。休对故人思故国，且将新火试新茶。诗酒趁年华。
暮春时节，大诗人苏东坡登上超然台，春花烟雨，触动乡愁。饮酒微醺，醒后倍感落寞惆怅，只得点上新火，烹煮一杯刚采摘的新茶，自我排遣。并且宽慰自己道：忘记忧伤，旷达乐观，饮酒赋诗都要趁年华尚在，岁月静好！
《摊破浣溪沙·病起萧萧两鬓华》：病起萧萧两鬓华，卧看残月上窗纱。豆蔻连梢煎熟水，莫分茶。枕上诗书闲处好，门前风景雨来佳。终日向人多酝藉，木樨花。
南宋著名女词人李清照大病初愈，尚且不能分茶品茗，只能饮用豆蔻煎成的药汤。木樨花开，人儿斜卧，缺月初上，室内飘散缕缕清香，一派闲静淡雅。
《鹧鸪天·寒日萧萧上锁窗》：寒日萧萧上琐窗，梧桐应恨夜来霜。酒阑更喜团茶苦，梦断偏宜瑞脑香。秋已尽，日犹长，仲宣怀远更凄凉。不如随分尊前醉，莫负东篱菊蕊黄。
南宋著名女词人李清照晚年落寞寂寥，愁绪满怀。无奈借酒排遣，饮多而醉，只能喝浓烈的团茶来解酒清醒。梦醒时分，室内有瑞脑熏香，沁人心脾；篱外则丛菊盛开，光彩夺目。
《寒夜》：寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红。寻常一样窗前月，才有梅花便不同。
寒冷的冬夜，好友来访，南宋诗人杜耒倍感温暖喜悦。两位老朋友围坐在火炉前，以茶代酒，亲切交谈。浓茶的芳香四溢，温暖如春。夜深时分，明月照耀窗前，飘来寒梅的缕缕清香。