天气一天热似一天，很多地区其实已经算是入夏了。气温一高，人容易没胃口，一道清爽开胃的绿色蔬菜就显得必不可少了。今天推荐的这道菜，营养全面、均衡，对各年龄段的人都很有好处，它就是莴笋。莴笋中含有丰富的钙、磷、胡萝卜素和维生素，这些营养物质对处在生长发育期的孩子来说非常重要，多吃点莴笋可以促进孩子骨骼发育、牙齿健康，预防佝偻病，健康成长。不仅如此，莴笋对心脏病、肾脏病、神经衰弱、高血压病等都有一定治疗作用，老人常吃，有利于血管张力，改善心肌收缩力，是健康长寿的保障。下面就一起学习一下这道莴笋配香肠吧！
莴笋配香肠
配料：
莴笋克、香肠30克、蚝油20克
烹饪步骤：
1.·食材·莴笋g、香肠30g、蚝油20g
2.莴笋洗净去皮，切片备用
3.香肠切片备用
4.热锅冷油
5.倒入香肠，小火煸炒出油脂
6.倒入莴笋翻炒炒匀
7.加入蚝油，再次翻炒均匀即可
8.美味上桌啦
烹饪小贴士：
1.香肠自身就有味道，加上蚝油提鲜，可以不放盐哦2.这道菜式很简单，广式香肠也可以换成自家做的或其它香肠。莴笋虽好，但以下人群不适宜使用哦：多动症儿童，患眼病、脾胃虚寒、腹泻便溏之人。女性月经来潮期间以及寒性痛经之人，忌食凉拌莴笋。一般人群也不宜过量使用莴笋，否则容易出现中毒现象，如头昏嗜睡、夜盲症，或诱发其他眼疾。
你爱吃莴笋吗？
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