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TUhjnbcbe - 2025/1/25 3:20:00
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窖藏88岁月弥香——我与光阴的故事,习酒的渊源

“花间一壶酒,独酌无相亲,举杯邀明月,对饮成三人”,"人生得意须尽欢,莫使金樽空对月”"晚来天欲雪,能饮一杯无?”“一生大笑能几回,斗酒相逢须醉倒。“提到酒,就绕不过诗歌。

千百年来,多少人为你成诗仙诗圣,多少人为你成名成英雄,多少人为你成疯成魔,你又成就了多少才子佳话,你又成就了多少文人骚客,因你写下千古名篇,因你成为刀下冤魂。

酒啊酒,别人说你是男人口中的饮料,男人饭桌上的佳肴,而你,却也成就了我的梦想。

那是我还很小时候发生的事情,我的印象中,爸爸不爱喝酒,却又嗜酒如命,对酒如数家珍:山西汾酒、今世缘、古井贡酒、剑南春、五粮液、还有那个洋河大曲,小的我记得特别清楚,那时候没有什么海之蓝,天之蓝、梦之蓝的。他喜欢珍藏,别人送他的酒,每次他都藏着,他说,人是老友好,酒是陈酒香;每次他都藏在床肚底下。

直到有一天,有人送了爸爸1瓶习酒,窖藏,墨色的瓶身,用金色瓶盖和品名作点缀,浑然天成,端庄中透着大气。爸爸的眼睛里闪着光,亮晶晶的。看着爸爸爱不释手的样子,我更是好奇。

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爸爸像往常一样,收好他的藏品,我虽不明就里,但是他眼神里的留恋,给我留下了深刻的印象。

有一天,我趁爸爸出去办事,偷偷拿出爸爸的藏品,仔细端详,我是看不出名堂来的,这时弟弟来了,他一把抢了过去。因为这是爸爸最钟爱的酒,我肯定是要抢回来,还回去。姐弟俩争夺了半天。

最后弟弟建议说:“要不咱们尝尝?你看爸爸那么喜欢,姐,好不好?就这一次。”

经不住弟弟的软磨硬泡,我们从奶奶家拿了点花生米和蚕豆米,喊了几个小伙伴,去了一个爸妈都在外地的小伙伴家里。成了脱缰的野马,心里还是有点害怕的。每次只是看到大人喝酒,爸爸从来不允许我们碰酒,带着激动、带着害怕,第一次学成大人模样,无酒不欢,无酒不成席,共饮一杯。我压根没想过后果会怎样!

其实,我们真的没喝多少,第一因为是小孩子,第二是我们还不懂得品味,入口柔绵,但是有点辣,一点点下肚就有点飘,有点迷糊,我好像自己也成了一次酒仙,有一种豪情壮志的感觉,不过胃里有点难受。后来几点回了家,怎么回家,发生了什么,而我的记忆一片空白。

第二天,我不敢面对爸爸,更不敢看爸爸的眼睛。爸爸,眼里布满了血丝,他没有打我,也没有骂我,却是让我最痛,做后悔的。

后来是妈妈告诉我,爸爸那天晚上把习酒喝完了,把其他珍藏的酒都送人了。

爸爸还说:“他喜欢习酒是因为习酒连续16年开展“习酒·我的大学”大型主题公益奖学活动,累计出资1.2亿余元帮助近2万名优秀学生圆梦大学;捐赠万元助力贵州、湖北两省抗击疫情。”

妈妈还说,第一次见到你爸爸掉眼泪,第一次见到他喝酒,闺女,你是真的伤了爸爸的心,一直以来,你是他的骄傲,你这次非但没有做好姐姐的榜样,还伤了爸爸的心。

我非常的难过,后来和弟弟一起,去给爸爸道歉,并且向爸爸保证,绝不会让您失望,也绝不会让酒成为您失望的理由,让您对习酒的爱更绵绵源长。

真的是这份动力,这份歉疚,这份目标和这份誓言,我和弟弟都考上了梦寐以求的大学,收到通知书的那年,爸爸亲自为所有的乡邻斟满酒,斟满这承载滚烫心意的液体。

在考上大学那个家宴上,爸爸给我们讲了习酒:习酒有酒中君子之称,东方习酒之号。习酒,贵州省习水县习酒镇的特产,中国国家地理标志产品。

它原来只是个白酒小作坊,但是酒香不怕巷子深。制作酒的原料一直采用高粱玉米这些纯粮食的谷物,制作出来的酒备受当地人喜欢,然后一传十,十传百,远近闻名,生意很是兴隆。年之后被仁怀县的工业局收购,成为了“贵州省仁怀县郎酒厂”。

而这款窖藏,原材料是高粱、小麦,它们要经过两次投粮、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒,通过高温制曲、堆积、发酵、流酒和长期贮存的特殊工艺精制而成。所以它的味道非常的细腻干净,酱香味儿非常的突出,而且口感醇厚又丰满,喝一口,唇齿久久留香。封存的时间越久对身体的刺激也越来越小,所以喝酒时感到不辣喉,醇和回甜。

现在每次回家的时候,我还会调皮的给爸爸说:“爸爸,您现在是拳不离手,酒不离口啊!”

“那当然不是,只有你们回来,我才会小酌一杯,绝不贪杯。酒是粮食精,越喝越年轻。”爸爸爽朗的笑声让我动容,如同,习酒回味无穷!

“窖藏88岁月弥香——我与光阴的故事,在此感谢贵州习酒发起的本次活动,让我们有机会为大家分享我80年代的故事...”

#窖藏88岁月弥香#

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