现在很多人，因为长期的饮食观念，对于饮食健康认识不够深，很容易“病从口入”，可能会减低我们的生活质量，长期以往也会影响我们的健康。今天，就来聊聊大家常常念叨的“碳水化合物”吧！
你了解碳水化合物吗？首先我们来了解什么是碳水化合物？
碳水化合物化合物亦称糖原化合物，主要由碳、氢和氧三种元素构成，是最廉价的人体提供热能的营养素，是大自然存有数最多、遍布较广的一类关键的有机化学化合物。它从营养学的角度来说，主要分为两种碳水化合物：“好”的碳水化合物和“坏”的碳水化合物。
碳水化合物那麼，高碳水饮食会造成什么影响？
1、高碳水饮食，会带来胰岛素抵抗：高碳水的食物，会引起血糖的剧烈波动，让胰腺不得不“加班”，体内长期处于大量分泌胰岛素的状态，容易导致体内细胞对胰岛素不敏感，也就是胰岛素抵抗，使得血糖居高不下，甚至引发糖尿病。胰岛素是糖代谢中的重要激素，因为血液中的糖只有在胰岛素的帮助下才能成功进入各个细胞，成为细胞的能量源。胰岛素抵抗会阻碍这个过程，使细胞吃不到糖，因缺乏能量而虚弱。胰岛素抵抗同时也意味着身体处于炎症状态。所以，许多天天不离白米白面、含糖饮料的人，常常会感到疲劳、困倦和情绪暴躁；那些存在过敏症状的人，在吃了大量的糖后，也容易出现过敏爆发的现象。很多人在压力大、情绪低落时会渴望通过甜点等含糖食物来减压，也与糖在人体内的特殊作用有关。
2、高碳水饮食，造成肥胖症：碳水化合物化合物中的特制白砂糖纯净度十分高，能做到99%以上，这就代表着在其中基本上没有别的营养元素，只能很多动能。吃甜食多了，人便会因摄取动能过多而造成饱腹感，影响对别的含有蛋白、维他命、矿物和膳食纤维素食品的摄取。过多的糖还能自主转换为人体脂肪，影响一切正常的胃口，防碍维他命、矿物和别的营养元素的摄取，造成身体肥胖症。
3、高碳水饮食，造成三高症：针对中年女人而言更应当少吃碳水化合物化合物(甜品)，以防使血中葡萄糖浓度值过高，造成高脂血症、动脉硬化、肥胖症、高血压病、冠心病、糖尿病和骨质疏松等病症，进而严重危害身心健康。英国科技人员发觉，50岁上下的女性吃甜食过多，会造成胆结石。
4、高碳水饮食，非常容易得乳腺癌：碳水化合物化合物(糖原)吃多了还可促成乳腺癌的多见于几率。据科学研究，长期性摄取高糖高热量食材，能使血内甘精胰岛素成分常常处在高质量情况，而初期乳腺肿瘤细胞的生长发育，正需要很多的甘精胰岛素。被乳房很多消化吸收的甘精胰岛素，对乳腺肿瘤细胞的生长发育繁育，起着助力的功效。
5、高碳水饮食，非常容易衰退：碳水化合物化合物(糖原)吃多了，还会继续加快体细胞的脆化，使身体自然环境适应力差，头发变黄皮肤变白。糖留到口腔内，病菌便会很多繁育而产生一些柠檬酸和酶，立即毁坏牙，使牙脱钙、浸蚀，产生龋齿。因而中老年人女士不适合多吃甜食。
6、高碳水饮食，容易骨折：吃多了碳水化合物（白糖），使体内的代谢需要消耗多种维生素和矿物质，因此，经常吃糖会造成维生素缺乏、缺钙、缺钾等营养问题。日本营养学家认为，儿童吃碳水化合物（甜食）过多是造成骨折率上升的重要原因；美国营养学家也指出，爱吃甜食的孩子骨折率较高。
7、高碳水饮食，诱发慢性疾病：尽管吃糖可能并不直接导致糖尿病，但长期大量食用甜食会使碳水化合物和脂肪代谢紊乱，引起人体内环境失调，进而促进多种慢性疾病，如心脑血管疾病、糖尿病、肥胖症、老年性白内障、龋齿、近视、佝偻病的发生。多吃甜食还会使人体血液趋向酸性，不利于血液循环，并减弱免疫系统的防御功能。
高碳水的影响如何正确地摄取碳水化合物？
1、根据潜在疾病风险：根据不同的身体需求，搭配合理的饮食习惯那是尤为重要的。肥胖人群、高血糖、代谢综合征、糖尿病（1型和2型）特别注意饮食平衡，应该摄入极低碳水化合物；在减重、调节消化功能期间，适合低碳水化合物；在保持体重，缓解肾上腺疲劳疲劳的时候，应该摄入中度碳水化合物；专业运动员、或者想增加肌肉或体重的人，适合高碳水化合物。
2、制定计划表：不是每一种碳水化合物都适合于每一个人，可以定好健康计划表，记录清楚自己的卡路里，恰当选择适合自己的食材。
3、孕妇需注意：孕妇必须要吸收大量的碳水化合物，维持胎儿和母亲的营养补充。若摄入量不足，很容易会导致血糖水平过低，影响胎儿和母亲的健康。孕妇如果想快速补充能量，最简单、最快捷的方法就是吃馒头或者米饭，补充碳水化合物。
健康饮食我们之前的饮食习惯，碳水化合和我们紧密相连，几乎每餐都会出现。以上小编和大家聊了长期吃高碳水会造成的危害，所以我们平时在饮食中可以减少对高碳水食物的摄入，慢慢改善我们的饮食结构，长期下来我们的身体会变得轻松健康。