农村很多的食物都是非常美味的，相信每一个去过农村的人，都会吃到一些比较新鲜的食物。其实，天然食物对身体才是最健康的，对于糖人们来说，天然食物的重要性更是不言而喻，很多的医生甚至都建议糖人多生吃很多食物。今天，塔哥就给大家介绍四种产自农村，但是对改善糖尿病等慢性疾病非常有益的食物，大家可以参考一下。
一、竹笋
中医认为，竹笋具有滋阴凉血、清热化痰、利尿通便、养肝明目、解渴除烦等功效，可促进消化、防治大肠癌、乳腺癌等症，对便秘、肥胖、水肿、急性肾炎、喘咳等疾病有所帮助。对肺热咳嗽、动脉硬化、冠心病也有一定的疗效。
竹笋具有低脂、低糖、高蛋白、多纤维的特点，非常有利于糖人食用，能够延缓胃肠排空时间，避免餐后血糖骤然升高。竹笋还有助于糖尿病性肥胖症的防治。
1、胃溃疡、胃出血、肾炎、肝硬化、肠炎、尿路结石、低钙、骨质疏松、佝偻病等患者不宜多吃。
2、竹笋食用前应先用开水焯一下，去除其中的草酸。
3、竹笋切法有讲究，靠近笋尖的地方宜顺切，下部宜横切，这样烹饪时竹笋既容易烂熟又可入味。
对糖人来说，每天吃25克竹笋为宜。
炒双鲜
竹笋50克，鲜香菇8朵，盐2克、生抽2克、植物油5克。
1、将竹笋剥去外皮，洗净，改刀成小条；香菇洗净切片。
2、烧开水后，将切好的竹笋和香菇先后倒入汆水片刻，沥干备用。
3、炒锅放入植物油，将汆过水的竹笋和香菇条倒入翻炒。
4、快要熟时，依口味加入盐、生抽，翻炒几下即可出锅。
二、马齿苋
传统中医认为，马齿苋具有生津止渴、清热解毒、凉血润燥、利尿通淋、散血消肿、润肺止咳等功效，有“天然抗生素”的美称，马齿苋对大肠杆菌、痢疾杆菌、金黄色葡萄球菌等多种细菌都有较强的抑制作用。
马齿苋还能增强心肌功能、保护心血管。适用于肠炎、痢疾、尿道炎、湿疹、皮炎、痔疮、出血、毒蛇咬伤、肺结核等病的辅助治疗。
马齿苋所含的去甲肾上腺素能促进胰岛分泌胰岛素，对糖代谢的调节起着非常重要的作用，降糖效果显著，并能够使血糖得到稳定，对糖尿病及其并发症具有较好的防治作用。
1、购买马齿苋，宜选节叶间呈白灰色、株小体嫩、叶子青绿色的。
2、马齿苋需放入沸水中焯一下，以免引起过敏反应。
3、马齿苋适合做汤或熬粥喝。
对于糖人们来说，每天吃约80克为宜。
马齿苋芹菜粥
马齿苋克，芹菜叶50克，粳米50克，盐2克。
1、将马齿苋洗净切段，放沸水中焯一下捞出。芹菜叶洗净，切段备用。
2、粳米淘洗干净后放入锅中，放水适量熬煮。
3、煮至快熟时放入马齿苋、芹菜叶同煮至熟，放盐调味即可食用。
三、莲子
中医认为，莲子具有健脾止泻、养心补肾、固精安神、补中益气等功效，对失眠多梦、大便溏泻、食欲减退、心烦易怒、更年期综合征、心脏病、高血压、老年性痴呆等症有一定的辅助疗效。莲子芯有降压、去火、治疗口舌生疮、有助于睡眠等药效。
莲子含有莲子碱、莲子糖、蛋白酶、黄酮类化合物及多种微量元素，可以帮助机体进行蛋白质、脂肪、糖类的代谢和维持酸碱平衡，对糖尿病的多尿症状有一定的疗效。经常食用莲子，有益于防治糖尿病及其并发症。
1、莲子宜选外皮细致、色白如玉、莲心翠绿鲜嫩、上罩白色膜衣的。
2、莲子一般可做汤或做羹食用。
3、脘腹闷胀、便秘者不宜食用。
对于糖人们来说，每天吃30克为宜。
莲子粥
大米50克，莲子30克。
1、将莲子洗净，用温水浸泡5个小时，备用。
2、将大米淘洗干净后与莲子同一起倒入锅中，加水，慢火熬煮成粥即可。
四、荸荠
中医认为，荸荠具有凉血解毒、益气安中、清热生津、利尿通便、化湿祛痰、开胃消食、降压等功效。可用于治疗黄疸、痢疾、小儿麻痹、便秘等的辅助食疗，对各种急性传染病、癌症也有一定的防治作用。
荸荠又名马蹄。荸荠中含有丰富的磷，不但对骨骼发育和牙齿生长有利，还可促进体内蛋白质、脂肪、糖三大物质的代谢，特别是对糖尿病伴高血压及尿多症有较好的防治作用。
1、荸荠性寒凉，脾胃虚寒及血虚者忌食。
2、荸荠不宜生吃，因为它生长在泥中，外皮和内部都附着细菌和寄生虫，所以一定要煮熟、煮透方可食用。
3、荸荠淀粉含量较多，糖人要适量食用。
糖友每天吃5到6个为宜。
海蜇荸荠汤
海蜇皮克，荸荠12个。
1、荸荠去皮、切片备用。
2、海蜇洗净与荸荠一同放入锅内，加水炖煮10分钟即可。
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