军人喝酒，正如歌中所唱：干了这碗家乡的酒，壮士一去不复返。
军人并非酒鬼，我们只是无比珍视身体里的血性——因为战场从来不属于绝对理性的人，否则谁会迎着炮火逆行，谁会在滔天洪水中坚守？！
给一碗烈酒，大碗的，要的是彻底点燃血脉中的烈火，尽此一夕之欢，哪怕明日家山万里，九死一生。
我们看到现在很多古装电视剧中，将士们出征的时候，都有这么一个桥段，那就是痛饮壮行酒。喝就喝了，喝完之后，还要狠狠地将酒碗砸在地上，碎成几块。一般来说，要么是在成千上万的士兵，在等主帅喝完酒砸完碗后，一同摔碗，要么就是一个个的士兵轮流领酒摔碗。不管哪种，总是要一摔为快，这是为什么呢?
华仓安品小编查阅相关文献得知，战国末期，燕子丹在易水边为荆轲践行，荆轲喝酒摔碗，吟唱“风萧萧兮易水寒，壮士一去兮不复还”悲壮而去刺秦。此时的“摔碗酒”，更多散发的是一种壮烈与豪迈的气息。
不妨，再把眼光投射至秦朝末年。秦国的三十万人马包围了赵国巨鹿。项羽率领全部军队渡过漳河，把船只弄沉，锅碗砸破、军营烧毁，以此向士卒表示要决一死战。“摔碗”的“不破楼兰终不还”意味逐渐浓厚起来。
酒是一种麻醉剂。军人参战，没有人知道此去是死是活，没有人知道自己能否走下战场，即便是能够活着走下战场，战争的惨烈也会永远留存在他们的心里，无法忘却，当那些惨列的记忆再次来袭的时候，酒就成了不二的选择。饮酒可能麻醉自己，使自己暂时从痛苦的记忆中走出来。
有一部影片叫《血战台儿庄》，当时有一幕，敢死队的将士们。把奖励的银元往后一扔，喝完壮行酒就杀向日军的场景。还有在对越自卫反击战上，首长买光了当地的好酒与战士共饮，当时有首诗描述的这个场景感动了很多人。
夜光杯，捧在手，千军共饮出征酒。
出征酒，味纯厚，豪情壮心似酒流。将军举起杯，士兵也举起酒。
出征的酒，饮一口，将军士兵血同流。
是生也举起酒，是死也举起酒。出征的酒，饮不够，生生世世不回头。
月光冷，刀锋寒。斗酒扬鞭男儿行，酒未醒剑气起，碧血挥洒就丹青。踏遍天下不平事，扫尽人间魔魃魑。我自迎风高歌起。自古英雄多奇志，狂揽九州苍桑月，欲化龙魄写春秋！
酒是壮怀激烈之物，可使人血脉贲张、可壮人胆识，可鼓人志气;军人面对的是刀光剑影、生死搏杀，自然多英雄气概。所以，古时也好，现代也罢，只要有战事，酒必然出场。出征前，要喝壮行酒;胜利了，要摆庆功宴。
军人与酒结缘，皆因本色相近。葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催，醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回。酒是壮怀激烈之物，可使人血脉贲张、可壮人胆识，可鼓人志气；军人面对的是刀光剑影、生死搏杀，自然多英雄气概。所以，古时也好，现代也罢，只要有战事，酒必然出场。随着战事的出征到结束，也就有了四大军人饮酒场景：出征前的壮行酒、胜利后的庆功酒、思乡时的消愁酒、战友间的知己酒。军人生来为打仗，一场酣畅淋漓的胜仗必定能够提振军心！一杯庆功酒寄托着军人的荣誉，那是艰苦岁月中与敌人浴血奋战后的得胜归来，是在国防施工中阶段性胜利后的信心满怀，也是在重大军事任务之后的再接再厉。喝庆功酒一般有三个步骤，第一步是连长或者指导员发表祝酒词，总结表彰；第二步是集体起立，连喊三声“干！干！干！”；第三步是大家自由发挥。
送战友走四方，铁打的营盘流水的兵，分别的时候一杯壮行酒寄托对战友的祝福和不舍。战友情是军人独有的财富，那些一起摸爬滚打的日子，一起扛过枪，终生难忘。一杯壮行酒，喝的是情谊。脱下军装依然是兄弟，军营是咱们共同的家。喝壮行酒需要氛围，一般是留队的挨个给退役老兵敬酒，说上几句心里话，抱作一团哭上一段，然后说一句：兄弟你干了它。
告别父母离开家，年轻的战士走上战场，他们坚守在祖国的边疆和哨所，守卫着人民的幸福和安康。然而在万家团聚的时刻，他们默默走上岗位，在霓虹闪烁的街头，他们目光坚定繁华掠心。一杯相思酒寄托军人对于家乡和父母的牵挂，在微醺的眼神中也许能够看到思念的姑娘。相思酒基本是中秋、春节等节日会餐，大家一起喝上几口。或者和自己的同年兵，去服务社买上几包零食，就着酒，思念是苦的，这恰如酒。
新兵走上哨位成为战士，老兵脱下军装，散落天涯。相逢的时候喝上一杯团聚酒，重温那段激动人心的岁月，这杯酒中包含了战友浓浓的情谊和对老部队的牵挂。离开部队之后才知道再见真的很难，但是不论何时何地，只要见到战友依然亲切如故。不管什么场合，战友相聚不忘那响彻云霄的三声干，讲一讲当年在部队的经历，那里还有青春的故事。只有在端起酒杯的那一刻，他们才能忘却满身的伤痕；只有这一刻，他们才能忘却他们还不到20岁；只有这一刻，他们才能忘却他们来自天南地北！
只有酒，当得起军人的分量。军人的火烈如酒，豪迈如酒，淳厚如酒，就连酒醉时呛出的眼泪，也有边关大漠的滋味。壮哉出征三杯酒！佑我中华精神存！
壮哉出征三杯酒！祈我中华英雄魂！