首先，什么是化学呢？其实，化学是一门研究物质的组成、结构、性质及其变化规律的科学，研究的对象是物质，研究的内容包括物质的性质与变化、组成与结构、用途与制法。这样说是不是有些枯燥呢，那我们就从生活中的方方面面来举些例子吧！
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食品关系你我他
化学知识不分家
糖类、油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐（矿物质）是人体所需的六大营养素。
（1）糖类、油脂、蛋白质在体内新陈代谢后产生能量，主要的作用是构成人体的机体，并为人体提供能量；
（2）维生素不提供能量，也不是机体的构造成分，但膳食中绝对不可缺少，如某种维生素长期缺乏或不足，即可引起代谢紊乱，以及出现病理状态而形成维生素缺乏症。例如：
a、维生素A缺乏症：造成干眼病和夜盲症；
b、硫胺素（维生素B1）缺乏症：造成脚气病；
c、维生素C缺乏症：造成坏血病；
d、维生素D缺乏症：造成佝偻病；
（3）无机盐也叫矿物质，包括常量元素和微量元素；
a、缺钙幼儿和青少年会患佝偻病，老年人会患骨质疏松；食物来源为：牛奶、黄豆；
b、缺铁会引起缺铁性贫血；食物来源为：菠菜；
c、缺锌会导致发育不良；食物来源为：动物的肝脏、花生油；
d、缺碘会引起甲状腺肿大，智力和体格发育出现障碍；食物来源为：加碘食盐、海带。
2空气虽然看不见
此处送你“照妖镜”
（1）呼入与呼出气体的比较：
①空气的组成成分（按体积分数）：21%氧气、78%氮气、0.94%稀有气体、0.03%二氧化碳、0.03%其他气体和杂质；
②与吸入气体（空气）相比，呼出的气体中氧气的量减少，二氧化碳和水的量增多（吸入气体与呼出气体的成分是相同的，但是含量发生了变化哦）；
（2）空气中氧气含量测定（这个会经常考到哦）：
a、可燃物要求：足量且产物是固体，选择红磷；
b、装置要求：气密性良好；
c、现象：有大量白烟产生，广口瓶内液面上升1/5体积；
d、结论：空气是混合物，氧气约占1/5体积，可支持燃烧；氮气约占4/5体积，不支持燃烧，也不能燃烧，难溶于水；
e、探究：①液面上升小于1/5体积原因：装置漏气；红磷量不足，未完全冷却；
②能否用碳（硫）、铁（铝）代替红磷？
不能，原因：碳（硫）与氧气反应生成的是气体，不能产生压强差；铁（铝）不能在空气中燃烧；
（3）空气的污染与防治
a、对空气造成污染的主要污染物是有害气体（一氧化碳、二氧化硫、氮氧化物）和烟尘等，目前计入空气污染指数项目的是一氧化碳、二氧化硫、二氧化氮、臭氧和可吸入颗粒物等；
注意：二氧化碳不是大气污染物；
b、空气污染的危害与保护
危害：损害人体健康，影响作物生长，破坏生态平衡，全球气候变暖，臭氧层破坏和酸雨等；
保护：使用清洁能源，工厂的废气经处理后再排放，植树造林。
3生命之水要了解
我们只取一瓢饮
（1）水资源
a、地球表面71%被水覆盖，但供人类利用的淡水小于1%；
b、海洋是地球上最大的储水库，海水中含有80多种元素，海水中含量最多的物质是水，最多的金属元素是钠，最多的元素是氧；
（2）水污染
a、水污染物：工业三废（废渣、废液、废气），农药、化肥的不合理使用，生活污水的任意排放；
b、防止水污染：工业三废要经处理达标后排放，生活污水要集中处理达标后排放，合理使用农药、化肥，提倡使用农家肥，加强水质监测；
（3）爱护水资源：节约用水，防止水体污染；
（4）水的净化
a、水的净化效果由低到高是：静置、吸附、过滤、蒸馏（均为物理方法），其中净化效果最好的操作是：蒸馏；
b、硬水和软水：硬水是含有较多可溶性钙、镁化合物的水，软水是不含或含较少可溶性钙、镁化合物的水；
①鉴别：用肥皂水，加入肥皂水后，浮渣多、泡沫少的为硬水；浮渣少、泡沫多的为软水；
②硬水软化方法：蒸馏、煮沸；
③长期使用硬水的坏处：浪费肥皂，洗不干净衣服；锅炉容易结水垢，不仅浪费燃料，而且还易使管道变形甚至引起锅炉爆炸。
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发生火灾不要怕
灭火知识先拿下
（1）我们知道燃烧需要的三个条件是：可燃物、助燃物（一般为氧气），可燃物达到着火点，因此灭火可以有以下三种方法：
①清除可燃物；
②隔绝空气（除去助燃物）；
③温度降到可燃物的着火点以下；
（2）灭火器
①泡沫灭火器：泡沫灭火器是一种常见灭火器，它利用大量的二氧化碳和发泡剂形成泡沫，从喷口中喷射出来，覆盖在燃烧物上，使燃烧物隔绝空气并降低温度达到灭火目的；
注意：因为泡沫中有水分，不宜用于扑救遇水发生剧烈反应的物质（如钾、钠、电石等）；对于电器失火要在切断电源后才能使用泡沫灭火器。
②二氧化碳灭火器：这种灭火器是在加压情况下将二氧化碳装入钢瓶，使用时喷射出大量的二氧化碳，覆盖在燃烧物上，使燃烧物与周围空气隔绝，将火熄灭。
注意：这种灭火器具有不含水分、不导电、不损害物品和不留痕迹等特点，很适于扑灭电器、精密仪器、图书馆、档案馆等的火灾。
③干粉灭火器：干粉灭火器也是一种常见的灭火器，它用压缩的氮气和碳酸氢钠等物质作灭火剂。这种灭火剂具有流动性好、喷射率高、不腐蚀容器和不易变质等优良性能。
注意：可以扑灭普通火灾外，还可用来扑灭可燃性油、气燃烧形成的火灾。
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环境问题很棘手
环境化学要学好
（1）温室效应
二氧化碳是大气中含量最多的温室气体，它不仅不阻碍太阳光辐射使其能长驱直入到达地面，夜晚还吸收地面的长波辐射，因而使地球表面大气温度升高，形成所谓的“温室效应”；
（2）人工降雨
人工降雨用的是干冰（固态的二氧化碳），固体二氧化碳升华为气态的二氧化碳的过程中吸收大量的热，可使空气中的水蒸气凝结成水滴而降落下来，这就是人工降雨的原理。
注意：干冰升华的过程中没有新物质生成，属于物理变化哦。
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安全时刻记心间
学好化学避危险
（1）煤气中毒
冬天室内用煤火取暖，如果烟囱没有装好，或烟囱排风不畅，可能会发生煤气中毒，这里的“煤气”就是指一氧化碳。
①煤气中毒原因
一氧化碳有剧毒，这是因为吸入的一氧化碳极易和血液里的血红蛋白牢固结合（其结合能力比与氧结合能力大倍），以致血红蛋白失去输送氧气的能力，造成人体缺氧。人如果吸入少量的一氧化碳就会感到头痛恶心，吸入较多的一氧化碳就会因缺氧而死亡。
②发现煤气泄漏我们应该怎么办？
如果发现煤气泄漏，应立即关闭阀门，打开门窗通风，切勿打开任何电器，以防打开电器时产生火花发生爆炸。
（2）爆炸
一切可燃性气体、可燃性液体的蒸气、可燃性粉尘与空气（或氧气）的混合物遇明火均易发生爆炸。
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肥料多含氮磷钾
旱涝保收全靠它
（1）氮肥：只含有营养元素氮元素的化肥叫做氮肥。
氮肥能使作物枝叶茂盛，叶色浓绿，是需求量最大的一种化肥。
（2）磷肥：只含有营养元素磷元素的化肥叫磷肥。
磷肥能促进作物根系发达，增强抗旱、耐寒能力，还能促使作物提早成熟，谷穗增多，籽粒饱满。
（3）钾肥：只含有营养元素钾元素的化肥叫钾肥。
钾肥能增强光合作用，促进糖类的合成和运转，使作物生长茁壮、茎杆粗硬，增强抗病、抗倒伏、抗旱、抗寒能力，还可促使早熟。
（4）含有氮、磷、钾三种营养元素中的两种或两种以上的化肥叫复合肥。
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能源燃料种类多
大家一起认识它
（1）化石燃料
三大化石燃料：煤、石油、天然气（均为不可再生资源）。
①天然气是蕴藏在地下深处的可燃性气体，主要成分是甲烷，是较清洁的能源；
②石油：“工业的血液”，主要含碳氢元素；
③煤：“工业的粮食”，主要含碳元素；煤燃烧排放的污染物为：二氧化硫（引起酸雨）、二氧化氮（引起酸雨）、一氧化碳、烟尘。
（2）新能源
①如太阳能、核能、风能、地热能、潮汐能、氢能等；
②氢能是最理想的能源，优点是：资源丰富、放热量多、无污染。
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合成材料用处大
衣食住行离不开
（1）三大合成材料
“三大合成材料”指的是塑料、合成纤维和合成橡胶。
（2）天然纤维与合成纤维的判别
棉布：易燃，燃烧时有烧纸的味道，燃后的灰烬为灰白色；
羊毛：燃烧时起泡，有烧焦头发的气味，余烬呈黑褐色；
涤纶：先熔化，后燃烧，燃烧时有刺激性气味，燃后呈黑色硬结，可压碎。
同学们，生活的化学还有很多很多，今天就为大家总结了这些，希望小伙伴们能在这次的学习中有所收获！小伙伴们有什么问题也可以向我们反馈，我们争取将最好的呈现给大家！
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