芽妈在给芽芽做辅食的时候喜欢放点香菇，又提鲜又营养。
香菇高蛋白、低脂肪，还有一种一般蔬菜缺乏的麦留醇，它能转化为维生素D，对于增强婴幼儿抵抗疾病的能力、预防宝宝佝偻病都有很大的功效。
同时常吃香菇能够净化血液中的*素，预防小儿白血病；香菇中含有的多糖能够抑制宝宝口腔的细菌生长，保护宝宝的牙齿。
妈妈们在给宝宝补充蔬菜营养的时候不要忘了适当添加一些香菇之类的高营养菌类，这样才能保证宝宝均衡的营养吸收，让宝宝发育更好。
芽妈今天就教大家做一道土豆香菇小丸子，相信宝宝一定会喜欢！
土豆香菇小丸子
食材：土豆1个，香菇3朵，玉米粒适量，胡萝卜适量，淀粉适量参考月龄：18个月以上是否搭配主食：需要搭配主食难易程度：一般
1、土豆去皮，切小块，上锅蒸熟，压成土豆泥。
2、胡萝卜去皮，切末。
3、香菇焯水3分钟，切末。
4、玉米粒煮熟。
5、土豆泥，香菇末，胡萝卜末，玉米粒，淀粉放在一起，搅拌均匀。
6、搓成丸子。
7、放入蒸锅中，水开后，再蒸3分钟蒸熟即可。
小贴士
1、挑选香菇时最好不要买个头特别大的香菇，这些大多数是用激素催肥的，不利于宝宝健康。
2、如果使用的是干香菇，不能用开水泡发，这会使其中香菇中的多糖、优良的氨基酸等物质溶解于水中，破坏香菇的营养。