人体健康首先是生命质量的健康，生命质量健康的真相是身体没有疾病，没有组织缺陷，能够正常的进行各项生理活动，可在实际生活中，我们大多数人进入了一个常态化误区，以为吃饱了就是吃够了身体所需的营养，这是对生命质量的不尊重。
树立正确的健康生活方式，是保证生命质量健康的前提。正确的健康生活方式首要是重视营养健康，营养健康是我们最基本的生活方式。人类从胎儿开始直至死亡都离不开营养，通过营养维持生命，才能保证生长发育，增进健康和完成各种活动。
食品安全问题频发是导致疾病的主要因素，几乎每个家长都会阻止自己的孩子喝饮料，究其原因就是饮料中含有大量的化学添加剂，这些*素进入儿童体内长期积累导致儿童发育性早熟、器官发育迟缓、记忆力下降等危害，进入成年人体内就造成了慢性病多发。
家长一方面制止孩子少喝添加剂饮料，一方面却忽视了其它食品中的化学添加剂对人体的危害，如过量食用一日三餐必备的调味品中的化学添加剂，就会对人体健康造成威胁，如谷氨酸钠是化学成分的增鲜剂，模仿了酿造酱油的自然鲜味，过量食用会导致头疼、恶心和胸痛;焦糖色是人工合成的着色剂，过量食用会影响人体内分泌;苯甲酸钠是化学成分的防腐剂，过量食用会导致出现慢性苯中*;经常吃含盐量高的酱油等食物会导致骨质疏松、血压增高、肾脏代谢负担、肥胖症、脑中风和心脑血管等疾病。
比如酱油中中化学添加剂对人体的危害
有人会提出异议，说合规食品中的添加剂都是符合国标的，是的合规食品中单一加入的化学添加剂是符合国标的，但是我们人体每天吃进去约80种以上的添加剂是来自不同食物，这些食物累积的部分添加剂含量已经远远超过了人体肝脏能够自身分解的安全量。据解放*总院赵霖教授指出，我国现有食品化学添加剂多种，我们平均每年要吃进身体里6斤化学添加剂，已严重危害国人健康。
化学添加剂改变了人们的生活方式，随着科学进步不断的发展，证实部分正在使用的添加剂后期有的被证实会对人体健康直接造成致癌风险，如年雌性激素在美国被用于家畜饲料的添加剂，用以增加动物的脂肪和体重，当时曾被称为“人类食品生产史上最重要的发展”。假如在年到年间经常吃牛肉，就会接触到高水平的雌性激素——“二乙基固醇”，其作为饲料添加剂在美国应用的历史长达30年。年二乙基固醇被证实确有致癌性，被美国FDA禁用。
高盐饮食也是导致身体产生疾病的重要因素，食用盐过多易导致骨质疏松、血压升高、肾脏代谢负担、肥胖症等风险。
隐性食盐是导致高盐的罪魁祸首
大部分家庭从孩子会吃饭以后，就没有分餐的习惯，卫健委调查成人每天食盐10.5g左右，北方地区甚至高达12-18g，而孩子的食盐摄入量需求根据年龄从1g到4g之间，每日摄入超标最高达到10倍以上，是导致儿童肥胖和高血压频发的主要诱因。随着近两年大家健康意识的觉醒和提高，很多人开始“减盐”。“减盐”并不是单纯的少放盐，日常大家食用的榨菜、火腿、酱油等都是隐性高食盐食品。身体每代谢mg的盐就会流失约mg的钙，只补不堵流失，结果会更缺钙。
饮食中的营养不足，身体细胞就会因得不到营养而处于饥饿状态，营养学里被称为“隐性饥饿”(营养缺乏)，人体组织器官是由细胞组成的，细胞长期处于隐性饥饿状态，组织器官就会因缺乏营养而导致损伤，进而身体结构受到损伤，身体结构损伤之后人体就不能进行正常的生理活动，如果不及时补充营养进行恢复，久而久之就变成了慢性病。如慢性咽炎、慢性鼻炎、支气管炎、心脑血管疾病、高血压、冠心病、糖尿病、慢性胃炎、肥胖症、骨质疏松、帕金森症等等慢性病。
年慢性病患者确诊人数2.6亿，年慢性病及潜在慢性病人数接近5亿，因营养不足造成的隐性饥饿导致慢性病人数占慢性病总人数的70%，其中年因慢性病死亡人数占总死亡人数的83%，年是88.5%，每年都在增加，这一点非常可怕，但这是我们绝大多数人并不知道的事实。
食物营养下降导致同样食用量的食物营养不足
食物营养50年前和现在营养的对比
我们期望通过饮食获取营养，但是殊不知我们碗里的营养和50年前相比较不升反降!而且添加剂是50年前的多倍!
《美国营养学院杂志》、《英国食物杂志》等多项权威机构研究表明：随着转基因技术滥用和大量使用缺乏自身繁育能力的种子，以及大气、水、土壤等自然的环境污染日益加剧以及化肥、农药、催熟剂等化学技术的过度使用，造成植物中的营养较之50年前大幅降低40%左右，甚至部分营养物质只有原来的1/5。纯品铺子严选未被破坏的土地种出的天然植物。
据美国农业部统计，目前由于土地营养流失，过度使用化肥，杀虫剂，催熟剂等化学种植方法，食物中的微量元素，蛋白质等营养已经是50年前营养的20----40%，同时淀粉等碳水化合物的含量却在提升，毫无疑问，这样的食物必定会给人体带来营养不足，但是会给人们造成误以为吃饱了就是补充了足够营养，甚至营养过剩的假象。
有史以来规模最庞大的关于膳食、生活方式与疾病死亡率的流行病学研究，也是美国康奈尔大学、英国牛津大学和中国疾病预防控制中心(中国预防医学科学院)20年精诚合作的巅峰之作——中国健康调查报告()中，被誉为世界营养学界“爱因斯坦”的美国营养学家——T·柯林·坎贝尔(T.ColinCampbell)博士，通过长达10多年的研究发现“植物性饮食最有益于人类健康”。天然营养素容易被人体吸收，其吸收利用率比化学合成营养素高出至少50%以上。食物是一切营养的基础，天然食物中几乎含有我们人体所需的一切营养素。植物营养不仅可以有效降低慢性病的发病机率，还可以有效缓解病情，挽救生命。推荐大家都看一下活动全球的《救命饮食》，从中找到正确的饮食方式。
人类需要天然食物的营养，食物营养质量的下降导致人体摄入同样数量的饮食营养摄入量减少了，为了获取更多的天然营养，人们不断在探索思考如何提高食材的营养，于是出现了笨土地、笨种子、自然发酵、不用添加剂、不施化肥等方法以此提高食材的天然营养，比如人们发现食物在酿造过程中，微生物经过长时间自然发酵与代谢，可以酿造出比原材料更多活性物质、功能成分更突出、风味物质更丰富的天然植物酿造品。
人类吃饭的目的是获取食物中的营养成分，人体营养成分分为7大类：
除了水分之外最重要的营养素就是蛋白质，约占到人体种类的20%，蛋白质组成人体器官、是人体生理功能的调节器，是人体生命的基石。
人体生命起源密码的氨基酸种类：
氨基酸根据身体合成需求分为必需氨基酸和非必须氨基酸，必需氨基酸是人体不能合成或者合成不足，必须从食物中获取。氨基酸是生物功能大分子蛋白质的基本组成单位，是组成人体器官和维持人体生命健康的最重要营养元素，主要有以下几种功效：
1、氨基酸具有消除疲劳，保持精力旺盛的作用。
2、氨基酸可以全面提高人体免疫力，是构成人体免疫系统的基本元素，提升人体抵抗力。
3、氨基酸可以有效的补充大脑营养，避免因蛋白质的消耗而引起得精神不集中、记忆力减退等状况。
4、氨基酸具有改善更年期综合症，调节人体内分泌平衡的作用。
5、氨基酸是人体修复器官的重要营养来源。
6、氨基酸还能够稳定情绪、缓和焦躁及紧张情绪。作为人体所需的基本营养物质单位天然食物中的氨基酸，更易于人体吸收，进而迅速的解决各类氨基酸及其他营养成分不足所导致的亚健康状态，使身体恢复活力，重返健康。
：蛋白质约占到人体重量的20%，人体每天需要更换相当于体重3%的蛋白质，如果身体缺乏必须氨基酸会蛋白质会分解不足或者停止分解，被排出体外加速人体衰老甚至是生命体征消失。
看似非常复杂的营养健康，其实又很简单，就是食用无添加剂，又能够保障营养的植物食物。我国迫切需要能够通过纯植物酿造等方式挖掘植物中营养成分企业的诞生，用无任何化学添加剂以保障食品安全，在植物种挖掘天然营养，以保障人体健康所需要的营养。
举例我们日常的一餐：
上述常见的一餐，我们以为营养充足，但是其实是碳水化合物超标，营养蛋白质摄入不足，长期积累就会导致人体不仅出现肥胖而且出现隐性饥饿。
当我们会看到营养的真相后，大部分人觉得很不可思议，原来这么多年我们都被欺骗了!绝大多数人认为吃饱了就是营养补充足了，认为自己不缺营养，认为肥胖就是营养过剩!以为热能就是人体需要的全部营养!这是对营养认知的误区，这是对生命的不尊重!
我们吃饭的目的是获取食物中的营养，98%的食物残渣会被人体排泄掉。吃进去的食物含有*素，不仅对身体没有起到营养作用，反而加重身体肝脏解*负担，形成*素堆积，从而产生多重疾病隐患;
人体缺乏一种生长营养素，就会对应导致一种疾病;如缺乏维生素D会导致佝偻病;缺乏赖氨酸时常会出现营养不良、生长发育缓慢等。
人体需要的最好食物是和人体需求营养最近接的蛋白质、氨基酸、维生素等营养，吃进去的每一口是营养，食物中的营养经过身体转化为人体所需营养，不同的营养成分分工为生命提供动能和成长所需。
导致人体肥胖的真实原因是动能营养过量，必需营养素缺乏：
随着生活条件的提高，人们的体力劳动强度却在不断下降，导致食物的热能摄入远远超过人体所需动能营养的需求，造成体重超标，给人造成营养过剩的错觉!
但是作为生命新陈代谢、组织修复、促进生长发育的生长营养却被忽视了，人体缺乏一种生长营养素，就会对应导致一种疾病;如缺乏维生素D会导致佝偻病;缺乏赖氨酸缺乏时常会出现营养不良、生长发育缓慢;缺乏苏氨酸主要的症状有虚弱、恶心、呕吐、头晕、没有食欲;
人体8种必需氨基酸缺乏会造成蛋白质分解不足甚至停止，导致人体免疫力底下、白细胞减少等几乎所有的生理功能缺陷，甚至是生命体征消失。年2月于维也纳召开的世界上规模最大的营养学学术会议--第十七届国际营养学大会上，经过热烈的讨论，同样得出了“食物是最好的药物”的科学结论。正如原卫生部副部长王陇德院士所说：国人需要一场“饮食革命”。需要拒绝食用添加剂食物，回归植物健康饮食，这关系到国民身体素质的提升以及家庭乃至整个社会的幸福稳定。
生命质量是否健康是与我们日常每日三餐的饮食有关系，生命质量的健康不仅需要饮食安全，并且需要饮食中的营养来补充，只有饮食中的营养才能保障我们机体的生长、正常代谢置换与生命活动中所需要的能量。
天然营养和化学合成营养的区别
含有化学添加剂的调味品模仿了天然植物营养味道，长期欺骗味蕾让*素进入身体导致疾病;零添加调味品满足了人们对调味品安全的需求;纯品铺子营养调味品不仅满足了人体对调味品安全的需求，同时也满足了人体对营养的需求，与其它天然营养协同防止隐性饥饿导致的慢性病的发生。
纯品铺子是一家专注于高端营养酱油醋的品牌公司。其采用天然植物原料不人为催熟，无任何化学添加剂，经自然酿造获得天然营养并能有效的防止隐性饥饿的高端营养酱油醋。被人们誉为“味蕾上的醉享，心灵上的滋养，舍不得洒一滴”的营养酱油醋品牌。
日本酱油是世界公认的优质酱油，占到全球酱油市场份额的50%，其中美国市场份额高达80%。欧美因添加剂拒绝进口中国酱油。纯品铺子营养酱油纯品铺子营养酱油，主要选取大豆进行酿造，每3斤全大豆只能酿造提取一斤酱油;其营养全氮含量是1.8，高于日本特级酱油标准1.6的12.5%;氨基酸态氮含量1.3高于国标酱油特级标准0.8的62.5%，且食盐含量6g仅为国标酱油含盐量参考值19克的三分之一。
营养拐枣醋每3斤拐枣酿造一斤营养拐枣醋富含多种营养，其中清除自由基(抗氧化能力)是22.74、总*酮含量是41.57，总酚含量是.14、总抗氧化能力是47.49、总还原能力VCEAC是22.48、清除ABTS+VCEAC能力是.67。其中清除自由基(抗氧化能力)是苹果醋的17.9倍。
纯品铺子营养酱油醋逐渐成为品尝过该系列产品用户的专用营养调味品，因既是味蕾上的醉享，又是身体上的滋养，被誉为“每一滴都是营养”的调味品。甚至越来越多的人将纯品铺子营养酱油醋不在放在家里，并且放在爱车的后备箱里，哪怕走进外面酒店饮食，也要带上这款酱油醋。
适用人群
使用方法
使用场景
纯品铺子酱油研究所张院长说，“所有的健康问题都与三件事情有关，早餐、午餐、晚餐;我们应该进行厨房革命，进行厨房食材营养化，尊重生命质量，呵护生命健康，健康需要从每一口营养开始，人体细胞代谢需要4-6个月，坚持每日补充所需营养，半年后就会收获一个崭新的自己，家人的健康也需要自己负责”。
纯品铺子呼吁，让我们用天然营养味道唤醒味蕾，识别食材本真的味道的鲜与香，让味蕾判断的营养是我们身体真正所需要的营养，让我们回归到营养饮食健康的生活方式，尊重生命健康，呵护生活健康。