宁强是国家羌文化生态保护实验区,民风民俗都有良好的保存，距今已有多年历史的羌绣就是其中一项。在羌族地区，随处可见穿着传统民族服装的羌族人，衣服上漂亮的图案,大多为手工刺绣。羌秀就吸引了众多市民的目光。除了鲜艳的服饰外，宁强地处汉江的源头,境内天蓝地绿水清,没什么污染。一些“纯天然、“无公害”的农特产品,也很受全国人民欢迎，例如香菇、花菇、红枣、核桃、土蜂蜜这些地道的宁强美食。今天小编就带领大家来了解自然的馈赠品，舌尖上的美味，宁强香菇。
近年来，陕西省宁强县农业局为了弥补夏季香菇市场空缺，积极引进反季节袋料香菇地栽新技术。按照“公司+农户”的模式，投资余万元，在舒家坝镇宝珠观建成示范园亩，发展地栽香菇80万袋，预计可实现产值万元。
在香菇示范园建设过程中，县农业局高度重视此项工作，抽调技术员进驻园区进行技术指导，局长杨天福经常深入园区查看园区建设、地栽香菇管护情况，解决园区建设过程中遇到的困难，把地栽香菇示范园建设工作作为重要的工作内容之一。目前示范园中已有30%的袋料已陆续出菇，菇型美观，个大肉厚。介绍完香菇的发展，接下来，就是大家最关心的问题了，香菇的吃法都有哪些？香菇的功效都是什么？小编一一为大家介绍关于香菇我们不知道的事。
香菇的功效与作用
香菇具有养血补气、开胃助食、抗肿瘤、缓衰老等功效，对治疗贫血、佝偻病、肝硬化、食欲不振、肿瘤等病有一定的作用。
香菇中含有多糖类物质，可以提高人体的免疫力，抑制癌细胞生长，增强机体的抗癌作用。香菇富含生物碱香菇嘌呤，具有降低血中胆固醇的作用，能有效地预防动脉血管硬化。
香菇中含有一种干扰素，能干扰病*的蛋白合成，使人体产生免疫作用，对病*引起的疾病如流感、麻疹、肝炎等，有较好的防治作用。香菇含有的多种维生素，可预防和治疗因缺乏维生素而引起的各种疾病，如口腔溃疡、脚气病、角膜炎、皮肤病、贫血症、夜盲症等。
香菇的营养价值
干香菇食用部分占72%，每克食用部分中含水13克、脂肪1.8克、碳水化合物54克、粗纤维7.8克、灰分4.9克、钙毫克、磷毫克、铁25.3毫克、维生素B10.07毫克、维生素B21.13毫克、尼克酸18.9毫克。
鲜菇除含水85-90%外，固形物中含粗蛋白19.9%，粗脂肪4%，可溶性无氮物质67%，粗纤维7%，灰分3%。香菇中还含有30多种酶和18种氨基酸。人体所必需的8中氨基酸中，香菇就含有7种，因此香菇又成为纠正人体酶缺乏症和补充氨基酸的首选食物。
香菇含丰富的维生素D原，但维生素C甚少，又缺乏维生素A及A原。香菇多糖能提高辅助性T细胞的活力而增强人体体液免疫功能。大量实践证明，香菇防治癌症的范围广泛，已用于临床治疗。
香菇的吃法可以说是各式各样，而且每道菜都有它独特的味道，小编知道的香菇焖豆腐、香菇蒸蛋、香菇炖鸡肉等等。吃法数不胜数。想要学着做的小伙伴们可以通过上网查找香菇的做法，会有很多的做法.那就让我们行动起来吧！
