过十五迎新春，绿山谷芽菜四季春
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谜
小小根儿纸上长，
两瓣花儿头顶开。
（打一蔬菜）
春节大鱼大肉之后，欢迎各位亲们到绿山谷来品尝芽苗菜，我们教您用活体清脆芽苗菜清洗肠胃，为您量身定做一款适合您脾胃的芽苗菜，期待您的指导与品鉴。
香椿苗：
每百克香椿苗中含蛋白质9.8克（居群疏之冠）、钙毫克、维生素C毫克、磷毫克、胡萝卜素毫克、核*素1.5毫克、铁4.5毫克、粗纤维毫克。
1
萝卜苗：
每克含水分91.7克，蛋白质0.6克，碳水化合物5.7克，钙49毫克，磷34毫克，铁0.5毫克，胡卜素0.02毫克，维生素C30毫克，另含有锌。淀粉酶、葡萄糖、氧化酶腺素、甘酶、胆碱、芥子油、木质素等多种成分。
2
荞麦苗：
它是日常的特色蔬菜，鲜嫩可口，风味独特，营养丰富，富含芦丁，对于人体血管有扩展及强化作用，对高血压和心血管病患者是一种较好的保健食品。
3
豌豆苗：
含钙质、B族维生素、维生素C和胡萝卜素，有利尿、止泻、消肿、止痛和助消化等作用。豌豆苗能治疗晒黑的肌肤，使肌肤清爽不油腻。豌豆苗含有胡萝卜素、抗坏血酸、核*素等营养物质。
4
小麦苗：
含丰富的粗纤维、维生素C、维生素E、复合维生素B群、多种蛋白质、水份、脂肪、醣类、钙、磷、膳食纤维及多种必要胺基酸及微量元素的天然食物。小麦苗有助于消炎退热、健胃消食、疏利肠胃。小麦苗榨汁饮用能去除体内有害化学物质、净化体内，更有清肝、平衡血糖及血压、预防贫血、改善便秘、增强心脏功能等，长期饮用有清理血液杂质，是当前最好的血液清道夫。
5
芸松苗：
香味浓郁、富钙、磷、钾等矿物元素，含多种维生素及微量元素。
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以上了解绿山谷各种芽苗菜的营养价值，接下来再由纸上种菜第一人张桂琴老师给您带来几款绿山谷芽苗菜做的美食。
PK
各位亲看完绿山谷的美食有没有望眼欲穿的感觉，心动不如行动吧！赶紧
