维生素D是一种脂溶性维生素，是固醇类衍生物，临床广泛应用于佝偻病、骨质疏松、慢性肾脏等疾病的预防和治疗，比较重要是维生素D3与D2。维生素D2及维生素D3皆为无色油状液体，性质比较稳定，不易破坏。不论维生素D2或维生素D3，本身都没有生物活性。
维生素D主要生理功能
调节钙、磷代谢：促进肠内钙磷吸收和骨质钙化，维持血钙和血磷的平衡促进骨骼生长：通过增加小肠的钙磷吸收而促进骨的钙化调节细胞生长分化：对白血病细胞，肿瘤细胞以及皮肤细胞的生长分化均有调节作用调节免疫功能：具有免疫调节作用，是一种良好的选择性免疫调节剂维生素D补充方法
补充维生素D的方法有内源性和外源性二种：
内源性补充多晒太阳外源性主要通过食物或维生素D制剂补充，在选择维生素D制剂时需要注意有没有致敏性元素（橄榄油，椰子油等）
维生素D不宜过多
维生素D虽然对很多疾病都有预防作用，但如果超量也会中毒。25-(OH)D3浓度反映血维生素D浓度，当血清25-(OH)2D3水平ng/ml（mmol/L）为维生素D过量。维生素D过量初期症状为厌食、恶心和呕吐，继而出现尿频、乏力、神经过敏和瘙痒。肾功能受到损害，出现尿比重降低、蛋白尿及氮血症。
