说的补血大家一定会想到阿胶和红枣，但大家知道吗？其实一些常见的食物搭配在一起也有补血放入功效，甚至“堪比阿胶”呢！
推荐美食：菠菜炒猪肝
推荐理由：制作方法简单，营养价值丰富，一般人群皆可食用。
营养价值：
菠菜：菠菜含有丰富的维生素C、胡萝卜素，其中胡萝卜素含量可与胡萝卜媲美，且菠菜中还含有大量矿物质以及膳食纤维含量也比较丰富，常吃具有滋补美容的功效。
猪肝：猪肝含有丰富的蛋白质、肝糖、肝素、维生素等，可以调节、改善贫血病人造血系统的生理功能，防止缺铁性贫血和佝偻病。
制作方法：
食材：猪肝菠菜姜料酒白糖食盐食用油生抽
1、猪肝提前用清水浸泡30分钟，洗净切片。
2、菠菜洗净切段，用热水焯一下水，生姜洗净切片。
3、切好的猪肝加料酒、食盐、生抽、白糖搅拌均匀，腌制15分钟。
4、锅中倒入适量的食用油，家人姜片爆香。
5、将腌制好的猪肝倒入锅中翻炒至成熟。
6、煎菠菜倒入锅中，加食盐、白糖翻炒片刻即可。
